ขอคำแนะนำในการทำเครปเค้ก

เมื่อวานลองทำเครปเค้ก ทำออกมาแล้วมีปัญหาเนื้อแป้งเหนียว  เอาช้อนตักกิน  แต่ช้อนตักไม่ขาดเพราะเนื้อแป้งเหนียวมาก  ไม่รู้ทำอะไรพลาดไปหรือเปล่า
สูตรดังนี้
1. แป้งเค้ก         230   กรัม
2. ไข่ไก่                8   ฟอง
3. เนย                150  กรัม
4. นมสด             600  กรัม
5. น้ำตาลทราย     120  กรัม
6. กลิ่นวนิลา            1  ช้อนชา
ดิฉันทำครึ่งหนึ่ง  เพราะพึ่งหัดทำเป็นครั้งแรก

ที่หน้าปาดด้วยครีมไม่ต้องสงสัยนะค่ะเพราะทำเพลิน  ชั้นสุดท้ายเลยปาดครีมไปด้วย  เลยต้องเลยตามเลย
รสชาดจืดสนิท  แต่เรื่องนี้ไม่เป็นปัญหาเพราะเราเพิ่มหวานได้
มันมีปัญหาเรื่องแป้งเหนียว
ความที่เพิ่งทำครั้งแรกครีมปาดแต่ละชั้นที่บ้านมีครีมเนยเหลืออยู่เลยเอามาใช้เพราะกลัวเสียไม่กล้าเอาวิปครีม  กลัวว่าเสียจะเสียดายของ  และก็เสียจริง ๆ
ใครมีคำแนะนำในการทำเรื่องแป้งเหนียว รบกวนด้วยค่ะ