ถามภาษาอังกฤษ คำง่ายๆแต่ ขอช่วยหน่อยค่ะ

มี 2คำถาม  คือ
1 หากจะบอกฝรั่งว่านี่คือ " แคบหมู " จะบอกว่า skin pork มันตรงไปมั๊ยคะ  
2 หากเป็น หนังปลากรอบ ที่เขาขายๆกัน จะบอกว่า skin fish  มันจะน่ากินหรือไม่
อยากขอคำแนะนำว่า พอจะใช้คำว่าอะไร ให้มันน่ากินกว่านี้มั๊ยค่ะ