อยากทราบว่ากินเจใช้อะไรแทนกระเทียมเจียวคะ

วันนี้เป็นเมนูที่ผมทำเองอยู่เป็นประจำ "บะหมี่หมูแดง" บะหมี่วันนี้จะเป็นบะหมี่ไข่ ที่ผมทำเอง ส่วนใหญ่ถ้ามีเวลาผมก็ทำเก็บไว้กินเอง เก็บไว้ได้สัก 1 อาทิตย์ ส่วนหมูแดงวันนี้ะเป็นการย่างด้วยไฟฟ้า

เมนูผัดคะน้าน้ำมันหอย แม่เปปจะชอบมากๆ คะน้าไทย คะน้าชาติอื่นๆ ก็ชอบหมด เวลาไปกินที่ร้านอาหารชอบสั่ง แต่บางร้านสั่งไปได้ผัดคะน้าแก่ๆ มา แถมใบเยอะ ก้านแข็ง กินแล้วอรรถรสแทบไม่เหลือเลย ช่วงนี้คะน้าสวยมาก

ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี + ปีกไก่ทอดตะไคร้ มื้อนี้ซื้อแต่ไก่ หัวปลีเพื่อนคุณภรรยาให้มา มีกล้วยด้วยแต่บ่มอยู่ ตะไคร้ ใบมะกรูดไปตัดมาในสวน มีเยอะเลย พริก หอมแดง ข่า ในตู้มี ต้มข่าหัวปลีอร่อยดี เปรี้ยว เค็

ทำน้ำพริกปลาป่นแบบแห้ง (หอมเจียว กระเทียมเจียว) ย่างหรือทอดปลาให้สุก แกะเอาแต่เนื้อ โขลกหรือป่นให้แห้งฟู โขลกพริกทอดให้แตกหยาบๆ ใส่ปลาป่น พริกป่น หอมเจียว กระเทียมเจียว คลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกล

5 เมนูเจแนะนำ อร่อยง่าย ได้สุขภาพ ข้าวผัดเจเห็ดหอม – เมนูเบสิคแต่รสชาติดี ใช้ข้าวสวยคลุกกับเห็ดหอม เต้าหู้ แครอท ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวเจ และน้ำมันงาหอมๆก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ – แนวสตรีทฟู้ดก็ทำได้ที

หมอให้กินผักโขม ลดไขมันในเลือดได้ แต่มันไม่อร่อย เจอเมนูนี้ กินได้ไม่เบื่อเลยครับ ผักโขมเบค่อน ไม่มีเบค่อน ใช้หมูสามชั้นสไลด์แทน เอามาเจียวน้ำมันมะกอก พอกรุบกรอบ เติมกระเทียมบด ใส่ผักโขม

🌼🍅🐔🍎🧅🌺วันนี้ขอนำเสอนผัดเปรี้ยวหวานไก่แอปเปิ้ล เมนูอาหารไทยที่มีสีสรรสวยงาม รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็ก ๆ ซึ่งใครได้กินก็ต้องติดใจเป็นเมนูที่ผู้ใหญ่กินได้ และยังเหมาะสำหรับเด็กมากๆ ด้วย ส่วนผสม เนื้อ

เมนูนี้อยากกินต้องลงมือเอง เตรียมเครื่องๆๆ ต้องใช้เส้นใหญ่ ไปเห็นขายกันเป็นถุงหนักๆ เยอะไป กินไม่ไหว ใช้วิธีซื้อพวกซองกึ่งสำเร็จรูปเอาละกัน ลวกคลุกซีอิ๊วดำและน้ำมันกระเทียมเจียว ล้างผักกาดหอมแล้

อร่อย ง่ายๆ สไตล์ Chef Home By Lady K 1 ตั้งไปใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม 2 ใส่กระหล่ำปี เติมน้ำปลา ซีอิ้วขาว และ กุ้งแห้ง ผัดจนสุก พร้อมเสริฟ์ ค่ะ

ใกล้จะถึงเทศกาลกินเจอีกครา ปีนี้ตรงกับวันที่ 28 กันยายน - 7 ตุลาคม  ยุคนี้ สมัยนี้ มนุษย์เลือกรับประทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์มากขึ้น บ้างถือศีล บ้างเกี่ยวกับศาสนา บ้างก็อยากหลีกเลี่ยงไม่มีเหตุผ