เนยที่มีเปอร์เซ็นต์น้ำมันเนยเยอะๆนี่เหมาะเอามาทำคุ๊กกี้มั้ยครับ

พอดีเพื่อนแพ้นมวัว แต่ชวนกันทำคุ๊กกี้คริสมาส พอหาสูตรมันต้องใช้เนย สามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นแทนได้มั้ยคะ อย่างน้ำมันพืชได้มั้ยคะ

รบกวนชาวก้นครัวช่วยแนะนำวิธีการทำคุ๊กกี้หน่อยค่ะ คือ อยากทราบว่า การใส่เกลือลงไปในสูตร ควรใส่ตอนไหนคะ ตอนตีเนยกับน้ำตาล หรือร่อนรวมกับแป้งไปเลย แล้วการใส่คนละช่วงนี้มีผลกับรสชาดของคุ๊กกี้มั้ยคะ คื

ถ้าสูตรบอกว่าใช้เนย 1 ถ้วย ควรใช้น้ำหนักเท่าไหร่ดีดรับระหว่าง 200 g. กับ 227g. แบบไหนอร่อยกว่ากันครับ

ตามหัวข้อค่ะ จะทำไว้ทานเองค่ะ ไม่ทราบว่าใครเคยไปซื้อของพวกเบเกอรี่ที่ร้านเมืองทองบ้างค่ะราคาเป็นอย่างไรบ้างและพวกถาดอบคุ๊กกี้มีขายไหมค่ะขอบคุณมากค่ะ

อยากทราบว่าเพื่อนๆใช้เนยสดชนิดไหนทำเบเกอรี่​กันบ้างคะ​ พอดีอยากจะลองทำคุ๊กกี้แต่ไม่แน่ใจเรื่องเนยค่ะ​ รบกวนเพื่อนๆช่วยตอบกันหน่อยนะคะ​ เพื่อนๆคนไหนมีสูตร​สามารถ​เป็นแนวทางให้ได้ก็รบกวนหน่อยนะคะ​ มือให

พอดีที่บ้านมีน้ำมันมะพร้าวอยู่ค่ะ แต่อยากรู้ว่าถ้าใส่ลงไปตอนทำขนมเบเกอรี่ (คุ๊กกี้, บราวนี่) จะทำให้รสชาดเพี้ยนมั้ยคะ และเห็นว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ด้วยอ่ะค่ะ

หลังจากทำ คุกกี้มาได้สักระยะ จากที่เคยใช้ เนย ที่ซื้อเป็นก้อนละ 227 กรัม มาใช้แบบแบ่งขาย เป็น กิโล รู้สึกว่าเนยที่เป็นแบบ แบ่งขายความหอมและรสชาติมันต่างกับ เนยก้อนเล็กที่เคยใช้ ออร์คิด หรือ อลาวรี

คือหัดทำคุ๊กกี้แต่เนยละลายเร็วมากค่ะ ยังไม่ทันใส่ถาดเลยเนยมีน้ำมันออกมาเยอะเกินค่ะ ก็เลยอยากทราบว่าอาจจะเป็นเพราะอุณหภูมิห้องด้วยหรือปล่าวแล้วควรแก้ปัญหาอย่างไรดี