ขอคำแนะนำเกี่ยวกับการทำคุ๊กกี้หน่อยค่า

รบกวนชาวก้นครัวช่วยแนะนำวิธีการทำคุ๊กกี้หน่อยค่ะ

คือ อยากทราบว่า การใส่เกลือลงไปในสูตร ควรใส่ตอนไหนคะ

ตอนตีเนยกับน้ำตาล หรือร่อนรวมกับแป้งไปเลย

แล้วการใส่คนละช่วงนี้มีผลกับรสชาดของคุ๊กกี้มั้ยคะ

คือตอนนี้อ้อร่อนรวมกับแป้งค่ะ แล้วตีเนยกับน้ำตาลเสร็จค่อยใส่แป้งลงไป

แล้วเหมือนเกลือกระจายไม่ทั่วอ่ะค่ะ บางชิ้นเค็มไป แล้วก็เกลือยังเป็นเม็ดอยู่

เลยอยากทราบว่า ปกติ เพื่อนๆใส่เกลือกันตอนไหนคะ แล้วมันให้รสชาดต่างกันมั้ย

ระหว่างใส่ตอนตีเนย กับใส่พร้อมแป้ง

ขอบคุณค่ะ

**เพิ่มเติมอีกคำถามค่ะ ถ้าเราใช้เนยอลาวรี่แทนเนยถังทอง เราควรใช้เป็นเนยจืดหรือเนยเค็มคะ**