[CR] แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่



วันนี้จะมา รีวิวการทำอาหารครั้งแรก หลังจากสิงอยู่ในห้องก้นครัวมานาน และแล้ววันนี้ก็ถือโอกาส แสดงฝีมือทำกับข้าว
กับข้าววันนี้ ได้วัตถุดิบจากแม่ ที่อุตส่าห์ ทำมาให้ช่วงวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ทั้งที่ไม่รู้เลยว่าจะเอามาทำอะไร อย่างไรต่อ



นี่แหละคือ วัตถุดิบที่ว่า หน่อไม้ดอง (ที่บ้านเรียกหน่อไม้ส้มสับ)

ก่อนลงมือทำ โทรหาท่านแม่ก่อนเลยว่าจะทำยังไง กับมันดี แม่บอกว่าเอาแกงใส่ปลาก็ได้
หลังวางสายจากท่านแม่ปุ๊บ ก็เลยจัดการกับมันโดยนำมาล้าง และต้มให้มันสุกซะก่อน



หลังจากนั้นก็บึ่ง มอไซค์ไปตลาดหาซื้อปลาดุก แต่เมื่อไปถึงแม่ค้าเก็บแผงปลาเรียบร้อย
เลยต้องหาอะไรมาทดแทนซะละ เลยเข้า Lotus คว้าเอาสะโพกไก่มา 1 แพ็ค จากนั้นล้างแล้วหั่น



มาสู่ขั้นตอนการเตรียมเครื่องแกง ส่วนประกอบก็มี พริกขี้หนูสด หอมแดง กระเทียม กะปิ ปลาร้า และขมิ้น



โขลกให้ละเอียด นำหม้อขึ้นตั้ง ใส่น้ำเปล่านิดหน่อย นำเครื่องแกงลงไปผัด



หลังนำเครื่องแกงลงไปผัด ใส่ไก่ คนจนเข้าที่แล้วก็เติมน้ำที่ต้มหน่อไม้ครั้งแรกลงไป มันจะได้ความเปรี้ยวมาด้วย
เมื่อน้ำเริ่มเดือด ก็ใส่หน่อไม้ดอง ลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกรอบ



และแล้วก็ตักใส่ถ้วย ใส่ใบแมงลัก เพิ่มความหอม และเข้ากันได้ดีเลยทีเดียว

ชื่อสินค้า:   แกงหน่อไม้ดองใส่ไก่
คะแนน:     
**CR - Consumer Review : ผู้เขียนรีวิวนี้เป็นผู้ซื้อสินค้าหรือเสียค่าบริการเอง ไม่มีผู้สนับสนุนให้สินค้าหรือบริการฟรี และผู้เขียนรีวิวไม่ได้รับสิ่งตอบแทนในการเขียนรีวิว
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่