มารยาทการกินอาหารญี่ปุ่น ที่ประเทศญี่ปุ่น

สวัสดีค่ะ พอดีว่า อีกไม่นานจะเดินทางไปญี่ปุ่นกับเพื่อน 2 คน ผู้หญิงทั้งคู่ ซึ่ง... กินไม่เก่งกันทั้งคู่ ในที่นี้ คือกินปริมาณมากๆ ครั้งเดียวไม่ค่อยได้ แต่ถนัดกินแบบหลากหลาย เรื่อยๆ เป็นระยะ ทีละนิดละหน่อย >< เท่าที่หาข้อมูลดูรีวิวต่างๆ จะเห็นว่าอาหารที่เสริฟในร้านจะมาเป็นชุด หรือเป็นจานใหญ่พอสมควร ซึ่งเห็นแล้ว ไม่สามารถกินหมดได้ในมื้อเดียวแน่นอน จึงอยากจะรบกวนถามคำถามดังนี้ค่ะ

1. กรณีที่มั่นใจว่ากินไม่หมด เราสามารถสั่งมาแค่จานเดียว หรือชุดเดียวแล้วแชร์กัน 2 คนได้หรือไม่ค่ะ เป็นการเสียมารยาทมากหรือเปล่า?
2. หากว่าสั่งคนละชุด แล้วกินไม่หมด เราสามารถนำเอากล่องใส่อาหาร ใส่อาหารที่เหลือกลับไปกินต่อได้ไหมคะ หรือควรให้เหลือทิ้งไว้บนโต๊ะมากกว่า

ขอบคุณมากๆ สำหรับทุกคำตอบค่ะ