ครัวบ้านๆ.....กระทู้คิดถึงแม่ คิดถึงห่อหมกปลาของแม่จัง

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน  ไม่มีอะไรมากค่ะ  คิดถึงแม่และคิดถึงอาหารที่แม่ทำให้กิน   อยู่ไกลบ้านแบบนี้ก็ได้แต่รอให้ถึงเวลากลับบ้าน  จะได้กลับไปกอดพ่อกอดแม่ค่ะ  หง่ะเศร้าจัง


   วันนี้จขกททำห่อหมกปลาค่ะ  แต่คงทำไม่อร่อยเท่าแม่ สัดส่วนเครื่องปรุงก็เท่าที่มีค่ะ

  

   ตำเครื่องแกงแล้วเอาไปคนกับกะทิ ใส่ไข่และแป้งข้าวเจ้าสัก2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาลค่ะ  ใส่เนื้อปลาลงไปผสมให้เข้ากันเลยค่ะ


  


   จขกทไม่มีใบตองนะคะ  ใช้กระหล่ำปลีแทนค่ะแล้วอบเอาในไมโครเวฟ


  


  เมื่ออบเสร็จแล้ว เอากะทิคนรวมกับแป้งข้าวเจ้า ตั้งไฟคนให้ข้น  ก่อนนำมาหยอดใส่ห่อหมกค่ะ


  



  



  


  อร่อยดีค่ะ  แต่ไม่ได้ครึ่งของแม่เลยค่ะ 555  ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาดูและทักทายกันค่ะ  สวัสดีจ้า