สงสัยเรื่องการบีบมะนาว

เมื่อวานเห็นคุณศูนย์สอนคุณม่าเรื่องการคั้นมะนาว  โดยการผ่ามะนาวออกเป็น 3 ชิ้น  แล้วบีบโดยการปลิ้นเนื้อออก
จึงสงสัยว่า เป็นวิธีที่ถูกต้องหรือปล่าว ? ? ?  ตามร้านอาหารภัตคารโรงแรมใช้วิธีแบบนี้หรือปล่าว ? ? ?  (แค่สงสัย)