Cookies 'n' Creme Cookies หยิบ Cookies มาทำ Cookies

เก็บสูตรอร่อยๆไปจากก้นครัวเยอะแล้ว เลยอยากแนะนำเมนูที่ลองทำบ้างนะคะ
Chocolate Chip Cookies and Cream Cookies จากเพจนี้
http://insidebrucrewlife.com/2014/02/chocolate-chip-cookies-cream-cookies/
น่าทานมาก อยากลองทำดู แต่เค้าใช้แป้งเค้กสำเร็จ เลยดัดแปลงมานะคะ ใช้สูตรคุกกี้เนยที่ชอบค่ะ

สูตรคุกกี้ ได้ประมาณ 60 ชิ้น ปั้นขนาดไม่ใหญ่นะคะ

แป้งอเนกประสงค์ 240 g
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา

เนยจืด 200 g
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
ไข่ 1 ฟอง
วนิลา 1 ช้อนชา

โอริโอ แกะไส้ บิพอแตก 1 แถว
ชอคโกแลตชิพ 1/3 ถ้วยตวง

- ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูขาว ใส่ไส้ครีมลงไปตีให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ วนิลา ตีพอเข้ากัน
- ใส่แป้งที่ร่อนรวมกับผงฟู เกลือ แบ่งใส่ 2-3 ครั้ง ตีให้เข้ากัน
- ใส่โอริโอบิ กับ ชอคชิพ ตีเบาๆพอเข้ากัน ไม่งั้นโอริโอจะป่นมาก
- พักในตู้เย็นให้เซตตัวนิดนึง หน้าตาจะเหมือนไอติมมากค่ะ ปั้นเป็นก้อนกลม วางบนกระดาษรองอบ

- อบที่ 180ํ C จนสุก ดูสีกันตามชอบนะคะ แต่คิดว่าขาวๆหน่อยจะสวยกว่า
- เอาออกมาพักให้เย็น ก่อนเก็บใส่กล่อง


ตัวคุกกี้ค่อนข้างหวานนะคะ ใครไม่ชอบหวานลดน้ำตาลลงได้อีกค่ะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่