อาหารแห่งสายใย & อาหารแห่งความสุข (108)

ห่างหายจากการทำขนมไปพักนึ่ง ชวงนี้ใกล้ปีใหม่ มาชวนทำเค้กกล้วยหอมง่ายๆกัน สูตรนี้นุ่ม อร่อย หวานกำลังดี ส่วนผสม 1.แป้งข้าวโอ๊ต 140 กรัม 2.กล้วยหอม 325 กรัม 3.ไข่ไก่ 4 ฟอง 4.น้ำผึ้ง 30 กรัม 5.น้ำตาล

เมื่อได้ไอเดียจากเพื่อนๆพี่ บวกกับเมนูที่อยากทำ เราก็เริ่มวางแผนสำหรับวันหยุดของเราทันที แต่เราเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น อาศัยเปิดหาสูตรในอินเตอร์เน็ทเอา ได้กินบ้าง ทิ้งบ้าง เป็นเรื่องธรรมดา มาดูกันดีกว่

มาร่วมเฉลิมฉลองให้กับ “ความอร่อยที่แสนลงตัว” ของขนมอบที่ครองใจคนทั่วโลก ขนมที่เป็นการผสมผสานระหว่าง “ความนุ่มของเค้ก” และ “ความกรอบหนึบของคุกกี้” ได้อย่างลงตัว แล

ทำข้าวไปเลี้ยงมูลนิธิเด็กมาครับ มีประมาณ100 คน ทำกุ้งอบเนยไปให้ กับ แกงจืดหมูสับไข่น้ำ ส่วนขนม เด็กๆขอมะม่วงครับ

ช่วงก่อนทำข้าวไปเลี้ยงที่มูลนิธิเด็กยากไร้มาครับ เด็กๆมีสองบ้าน บ้านเด็กเล็ก 30คน เด็กโตประมาณ50กว่าคน ทำซี่โครงหมูอบ กับ แกงจืดหมูสับไปให้ ส่วนขนม หามะม่วงให้เด็กๆไม่ทัน เอาขนมมาม่อนกับโอวันตินแทน

ข้าวคลุกกะปิ เมนูนี้เราทำเพราะเราซื้อมะม่วงสามรสมากินแล้วเปรี้ยวมากจนกินไม่ได้ ต่อมาอีกวันแม่ซื้อหมูหวานมากินไม่หมด บังเอิญอีกอย่างคือ ในตู้เย็นมีถั่วฝักยาวที่ใกล้เหี่ยวอีกนิดหน่อย ส่วนของอย่างอื่นเรา

หลายวันก่อนทำข้าวไปเลี้ยงเด็กกำพร้ามาครับ ทำข้าวมันหมูย่าง(หมูอบ) ไปให้ ส่วนขนมเปลี่ยนมาให้มะม่วงสุกของโปรดของเด็กๆครับ เด็กๆมีประมาณ90คน

วันนี้ป้ามี “มัทฉะบานอฟฟี่” มาฝากจ้า ขนมไม่ต้องอบ ทำไม่ยากแถมอร่อยด้วยค่ะ ทานพร้อมกัน 4 ชั้น ชั้นฐานคุกกี้หรือขนมปังกรอบ พร้อมกับมัทฉะกานาช กล้วยหอม และ วิปครีมที่หอมนม เข้ากันสุดๆเลยค่ะ เ

เมื่อช่วงก่อน ทำเกี๊ยวแห้งไปให้มูลนิธิเด็กยากไร้ ที่นี่เคยทำเกี๊ยวไปให้หลายรอบแต่ยังไม่เคยใส่เป็ดย่างกับหมูกรอบ ส่วนขนมเด็กๆขอมะม่วง ที่นี่มีเด็กประมาณ100คน