อาหารแห่งสายใย & อาหารแห่งความสุข (118)

มันเป็นของกินชิ้นเล็กๆ ที่หน้าตาธรรมดา ที่ซ่อนความอร่อยไว้เต็มคำ แป้งบางๆ ห่อไส้แน่นๆ เนื้อหมูสับผสมกุ้ง หรือบางเจ้าก็ใส่เห็ด ใส่แห้ว กรุบๆ เสน่ห์ของขนมจีบไม่ใช่แค่รสชาติ แต่เป็นบรรยากาศในตอนกิน

วันนี้ป้ามีเมนู มะม่วงชีสพาย Mango Cheese Pie เตรียมวัตถุดิบมาทำกับป้ากันเลยจ้า 👉ส่วนผสมฐานเค้ก 1.biscuit แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ 180 กรัม 2.เนยละลายจืดละลาย 80 กรัม 👉ส่วนผสมชีสเค้ก 1.ครีมชีส 250 กรั

ช่วงก่อนทำข้าวไปเลี้ยงที่มูลนิธิเด็กยากไร้มาครับ เด็กๆมีสองบ้าน บ้านเด็กเล็ก 30คน เด็กโตประมาณ50กว่าคน ทำซี่โครงหมูอบ กับ แกงจืดหมูสับไปให้ ส่วนขนม หามะม่วงให้เด็กๆไม่ทัน เอาขนมมาม่อนกับโอวันตินแทน

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ตื่นเช้าทำ แกงจืดฟักทองสูตรเดิมนะคะ แต่เปลี่ยนเป็นหมูสับปั้นก้อน ทานกับข้าวสวย อุ่นๆท้องดีค่ะ ทำตามสูตรเดิมเป้ะนะคะ 🎃🥕🍲>> ​https://m.pantip.com/topic/43913733 << หมูส

จาก ครัวบ้านพิม ยำหนังหมูแบบโบราณใส่มะพร้าวคั่ว ...  ไม่รู้ว่ามีแฟนเพจครัวบ้านพิมรู้จักหรือเคยกินกันบ้างไหมคะ    สมัยตอนพิมยังเด็ก ๆ ในละแวกบ้านที่พิมอยู่ บ้านพิมเป็นบ้านที่มีต้นมะพร

ทำข้าวไปเลี้ยงที่มูลนิธิเด็กมาครับ น่องไก่ทอดกระเทียมพริกไทย กับแกงจืดหมูสับ ส่วนขนม เด็กๆยังขอเป็นมะม่วงเหมือนเดิมครับ เด็กๆมีประมาณ90คน

วันนี้มาพักที่ เขาตำหนัก พัทยาครับ เดินจากที่พักมาเซเว่น ข้างๆมีขายอาหารตามสั่ง เมนูแรก กะเพรากุ้งไข่ดาวสุกๆ 90 บาท ข้าวไข่เจียวหมูสับ 80 บาท ข้าวผัดหมู 80 บาท รวม 250 บาทอร่อยทุกอย่างครับ

หลายวันก่อน มีอาการคัน และมีผื่นขึ้นแขนด้านขวา จากจุดเล็กๆ ขยายใหญ่ขึ้น ดูอาการชักใจเสีย เลยไปหาหมอเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา หมอให้ยามากิน และยาทาแก้คัน พร้อมสั่งห้ามงดกินไข่สักระยะก่อน อ้าว หมอคนกินมัง

เมื่อสองศรีพี่น้องอยากินของแซ่บ แล้วก็มาลงเอยที่ส้มตำกุ้งสด งานนี้ก็ต้องตำเองแหละ ไปหาซื้อกุ้งสดๆตัวใสๆ มาจากตลาด ล้างทำความสะอาดผ่าหลังแล้ว เอามาล้างด้วยนำโซดา เพื่อล้างคาวกุ้ง และก็ให้กุ้งกรอบๆ ซื้อ

เส้นหมี่แห้งเย็นตาโฟ ผักบุ้งไทยลวก ลูกชิ้นแคะกุ้ง หมู แบบเหนียวหนึบ น้ำซุปเต้าหู้ไข่ใส่หมูสับ