อาหารแห่งสายใย & อาหารแห่งความสุข (96)

เดือนก่อนทำข้าวไปให้มูลนิธิเด็กครับ ซุปมักกะโรนี ใส่น่องไก่ กับ แฮม ส่วนขนมมีเค้กกับมะม่วง ตอนนี้เด็กมีประมาณ90คนครับ

อาทิตย์ก่อนทำข้าวไปเลี้ยงเด็กๆที่มูลนิธิมาครับ จำวันจองเลี้ยงไม่ได้เพราะจองไว้ทั้งปี ปกติ เจ้าหน้าที่จะโทรมาเตือนล่วงหน้า แต่คราวนี้ไม่ได้โทร โทรมาตอนเที่ยงของวันจอง เลยต้องรีบทำเมนูง่ายๆไปก่อน เกือบจ

เมนูกินเล่น เมนูกับแกล้ม วิธีทำกระเจี๊ยบเขียวยัดไส้อกไก่สับ (แบบแซ่ย ง่ายๆ) วัตถุดิบ กระเจี๊ยบเขียว 10–15 ฝัก อกไก่สับ 200 กรัม ผงวิ้งแซ่บ ตามชอบ ไข่ไก่ 1ฟอง พริกไทยป่นเล็กน้อย ซีอิ๊วขาวหรื

วันนี้ชวนเพื่อนๆมาทำผัดผักง่ายๆทานได้ทั้งครอบครัวกันครับ เครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก เตรียมวัตถุดิบกันเลยครับ กุ้งสด บล๊อคโคลี่ แครอท เห็ดหอมแห้ง กระเทียม เครื่องปรุงพร้อมเริ่มกันเลยครับ ล้างผักหั่นเตร

เมื่อมาอยู่ไกลบ้าน แต่อยากกินเมนูแบบไทยแท้ๆ แม่เปปก็ต้องขวนขวายพลิกแพลงเอาค่ะ ปีกไก่ทอดน้ำปลาถ้าจะทอดแบบอยู่ไทย ก็ต้องใช้น้ำมันเยอะ ที่นี่ใช้เสร็จแล้วต้องทิ้งเลย เพราะกลิ่นน้ำปลาจะอยู่ในน้ำมันไปแล้ว น

🍗 สูตรไก่ทอดบาร์บีคิว (BBQ Fried Chicken) กรอบนอก ฉ่ำใน หอมกลิ่นซอสบาร์บีคิวแบบเข้มข้น ใครได้ชิมก็ต้องติดใจ! 🛒 ส่วนผสม • ปีกไก่ หรือ น่องไก่เล็ก 500 กรัม • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง • ซอสบา

  ทำซีซาร์สลัดด้วยผักคอส ทานกับน่องไก่ทอดกระเทียมพริกไทย เริ่มด้วยการทำไก่ทอดกระเทียมพริกไทยก่อน เอา พริกไทย กระเทียม ตำหยาบๆ ปรุงด้วยเหล้าจีน น้ำผึ้ง และ 

อาทิตย์ก่อนทำข้าวไปเลี้ยงมูลนิธิเด็กยากไร้มาครับ ทำข้าวมันไก่ทอดไปให้ ส่วนขนม เด็กๆขอเป็นมะม่วงเหมือนเดิม แต่คราวนี้ทำน้ำปลาหวานไปให้ลองกินกันด้วย

ช่วงนี้งานเยอะมากๆ ถึงจะเป็นวันหยุดก็ยังนำงานเร่งด่วนกลับมาทำที่บ้าน และก็เหมือนเช่นทุกๆบ้าน วันหยุดก็ยังต้องทำ งานบ้าน พวกซักผ้า ถูบ้าน และอื่นๆ เช้านี้ก็เลยกินเมนูง่ายๆ ด้วยปลาดุกทอดขมิ้น ร้านไก่ทอด

เฮียที่บ้านขอให้ทำข้าวมันไก่ไปให้เพื่อนร่วมทำงาน ส่วนตัวนั้น ไม่ได้ชอบแต่ก็ไม่ได้เกลียด นานๆถึงทำกินเอง ได้อ่าน ดูจากหลายๆคนมืออาชีพทำข้าวมันไก่ มีเทคนิคต่างๆมากมายที่จะทำให้อร่อยและหน้าตาสวยแต่เราเลื