หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สอบถามครีมแต่งหน้าเค้ก
กระทู้คำถาม
ของหวาน
เบเกอรี่
ทำอาหาร
สูตรอาหาร
พอดีวันนี้ทำเค้กค่ะ สตอเบอร์รี่ช๊อตเค้ก แต่มีปัญหาตรงที่ ตีวิปครีมไม่ขึ้น
ทั้งๆที่ก่อนจะตี เอาถังตี หัวตีไปแช่เย็น(ฟรีซ)แล้ว แต่ก็ตีไม่ขึ้นอยู่ดี เป็นน้ำเหลวๆ แต่ไม่แยกตัวกัน ลองทั้งใส่เจลาตินไปแล้ว ก็เหลวกว่าเดิมอีก
ใครมีสูตรแนะนำบ้างไหมค่ะ หรือวิธีตีครีมแบบอื่นก็ได้ค่ะ ใช้เนยหรืออะไรแทนก็ได้
ขอรบกวนด้วยค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ถามเรื่องวิปปิ้งครีมค่ะ
ใครเคยกินเค้กแบบนี้บ้างมั้ยค่ะ ที่เค้าขายกันชิ้นละ 35 บาท อยากจะรู้ว่าวิปครีมแบบนี้ตียังไงใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง คือวิปครีมปกติที่เราตีมันจะละลายเร็วมากอยู่ข้างนอกไ
สมาชิกหมายเลข 719885
ตีวิปปิ้งครีมไม่ขึ้น พัง เสีย เชิญทางนี้มีวิธีนำไปใช้ไม่ต้องทิ้งคร้า
คนทำขนมน่าจะเคยมีอาการตีวิปปิ้งครีมไม่ขึ้น พังพาบ กันบ้างใช่ไหมคะ เจ้าของกระทู้ก็เคยเกิดเหตุการณ์ดังกล่าวเหมือนกัน วันนั้นเอาวิปครีม(วิปที่แช่เย็นจัด รองน้ำแข็ง
สมาชิกหมายเลข 2964204
ปรึกษาค่ะ ล้มเหลวการทำ fresh chocolate
ปรึกษาค่ะว่าทำผิดพลาดตรงขั้นตอนไหน จากสูตรหาในinternetทั่วไปค่ะ วิธีเหมือนกันหมด คือส่วนที่1 = ผสมเนยกับช๊อกโกแลตจนเหลว (ขั้นตอนนี้ หนูทำโดย แยกเวฟเนย กับช๊อค แ
นุ้งหมาอ้วน
ช่วยด้วยค่าาา ทำเค้กไม่เสร็จ เพราะตีวิปครีมนานไป จะแก้ยังไงดีค่ะ
เรากำลังทำเค้กอยุ่ค่ะ แต่พอเอาวิปครีมมาตี ตอนแรกมันก็ฟูสวย เราก็คิดว่ามันน่าจะฟูได้อีก เลยตีต่อ ปรากฏว่าแยกชั้น เป็นน้ำเลยค่ะ T T ทำยังไงดีค่ะ. มีวิธีทำครีมแบบอ
Judie_Majang
เนยสดทำเอง 30 กว่าบาทก็ทำได้ 10 กว่านาทีก็เสร็จละ? ฮะ? 10 กว่านาทีก็เสร็จละ?!!!
เกิดมายี่สิบกว่าปี เพิ่งรู้ว่าเราก็ทำเนยไว้กินเองที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ต้องทนจ่ายก้อนนิดเดียวเกือบร้อยอีกต่อไป หลักการของเนยก็คือ ปกตินมเนี่ยมันจะมีครีมหรือมันที่ล
BlT_HorroR
เมนูของว่างน่ารักๆ มินิ ชีสเค้ก
สวัสดีคะ วันนี้มาด้วยเรื่องของหวานๆ เมนูของว่างน่ารักๆ นั่นก็คือ มินิ ชีสเค้ก นั่นเองค่า https://www.youtube.com/watch?v=r9lJpVwlL9U มาดูวัตถุดิบกันคะ แครกเกอร์
ครัวไทยใน YouTube
เตรียมส่วนผสมทำเค้กในห้องที่อุณหภูมิสูง ~30-35 C มีผลต่อแบทเทอร์หรือเปล่าคะ
เนื่องจากว่าเพิ่งได้ทำการย้ายที่ทำขนมใหม่ค่ะ ด้วยความจำเป็น ตึงต้องมาทำในห้องที่หลังคาต่ำ ไม่มีฝ้า อุณหภูมิ ในห้องจะสูงมาก ประมาณ 30-35 C เลยทีเดียว คือถ้าดปิดห
สมาชิกหมายเลข 1457041
โอริโอ้ชีส+นูเทลล่าเค้กแบบไม่ต้องอบ
สิ่งที่ต้องเตรียม 1.โอริโอ้คุกกี้ 12 ชิ้น บดหยาบหรือบดละเอียดก็ได้ตามแต่ความชอบค่ะ 2.เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ (นำส่วนผสมข้อ 1 และข้อ 2 ผสมรวมกันแล้วนำไปใส่ในแก้ว หลั
น้องซาแมนต้า
เค้กเรดเวลเวท สูตรคีโต ไม่ใส่แป้งสาลี ใครแพ้กลูเตนทานได้ ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลค่ะ {Keto by NingNuntana}
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ จะมาชวนทำเค้กเนื้อเค้กสีแดงนุ่มๆ ชุ่มฉ่ำ เข้ากับครีมชีสฟรอสติ้งนัวๆ กันค่ะ คลิปวิธีทำแบบละเอียดค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=8TkhUdDA2rQ
สมาชิกหมายเลข 1432765
Gismonoy พาทำ # เค้กช๊อคโกแลต กานาช ( chocolate ganache cake ) # ^^
วันนี้พอมีเวลาว่าง เลยมาลงสูตรขนมเค้ก และเคล็ดลับการถนอมอาหาร ใครสนใจลองเข้าไปดูที่ post ต่างๆของต้อมได้นะคะ พอดีวันอาทิตย์ที่แล้วจะไปเยี่ยมเพื่อน ไม่รู้จะเอาอะ
gismonoy
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ของหวาน
เบเกอรี่
ทำอาหาร
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สอบถามครีมแต่งหน้าเค้ก
ทั้งๆที่ก่อนจะตี เอาถังตี หัวตีไปแช่เย็น(ฟรีซ)แล้ว แต่ก็ตีไม่ขึ้นอยู่ดี เป็นน้ำเหลวๆ แต่ไม่แยกตัวกัน ลองทั้งใส่เจลาตินไปแล้ว ก็เหลวกว่าเดิมอีก
ใครมีสูตรแนะนำบ้างไหมค่ะ หรือวิธีตีครีมแบบอื่นก็ได้ค่ะ ใช้เนยหรืออะไรแทนก็ได้
ขอรบกวนด้วยค่ะ