ผงชูรสคือไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆ แต่ผงปรุงรสนี่มันยังไงครับ

อย่างเช่นผัดกระเพรา ระหว่างใส่ผงปรุงรสผัดกระเพราอย่างเดียว กับ ใส่ซอสปรุงรสต่างๆในการทำผัดกระเพรา อย่างใหนอันตรายกว่ากัน เพราะผมเห็นว่า ในซอสต่างๆก็ผสมผงชูรสโมโนโซเดี่ยวกลูตาเมตเหมือนกัน

ตามหัวกท.เลยค่ะ เห็นพูดๆกัน เวลาซื้ออาหารกินนอกบ้าน ว่าแม่ค้าใส่ผงชูรสเยอะ ใส่เครื่องปรุงนั่นนี่เยอะ โซเดียมสูง อันตรายต่อสุขภาพนั่นนี่ จขกท. เลยสงสัยว่า พอทำเอง คนที่เขาทำอาหารกินเอง เขาจะใส่ผงชูรส

ในมุมผม คิดว่า ใส่แล้วมันกินได้แต่ไม่รู้รสของอาหารชนิดนี้นๆและหิวน้ำบ่อย...

สงสัยครับว่าแข่งมาสเตอร์เชพ หรือเชพ ระดับโรงแรมห้าดาว เขาใส่ผงปรุงรสหรือผงชูรสกันบ้างหรือป่าวหรือไม่ ปรกติไม่ใส่รสชาดจะออกมาด้านๆเมื่อใส่แล้วแม้จะปริมาณเพียงน้อยนิด รสชาดจะโดดเด้งต่างกันมาก ผู้รู้ช่วย

เครื่องดื่มหรืออาหารที่ใช้สารปรุงแต่งกลิ่นรส เช่น รสมะนาว จะมีวิตามินซีด้วย หรือไม่ครับ

เราเป็นคนติดรสดีไก่มากแต่ตอนนี้เปลี่ยนมาทานคีโตเพราะปัญหาสุขภาพค่ะ ใครที่กำลังทานคีโตหรือใช้เครื่องปรุงตีโต แนะนำหน่อยค่ะยี่ห้อไหนอร่อยบ้างคะ ขอคุณค่ะ😭🙏