ผงชูรสคือไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆ แต่ผงปรุงรสนี่มันยังไงครับ

สวัสดีค่ะอยากได้ไอเดียในการทำอาหารเพื่อคุมน้ำหนักค่ะ ปกติจะทานอะไรดีก็เป็นปัญหาโลกแตกอยู่แล้ว พอจะคุมอาหารยิ่งคิดไม่ออกเลยค่ะ ปกติเป็นคนทานรสจัดมาก แต่พอมาทานอาหารปรุงน้อยๆแล้วแอบทรมาน อยากได้ไอเดียอา

อย่างเช่นผัดกระเพรา ระหว่างใส่ผงปรุงรสผัดกระเพราอย่างเดียว กับ ใส่ซอสปรุงรสต่างๆในการทำผัดกระเพรา อย่างใหนอันตรายกว่ากัน เพราะผมเห็นว่า ในซอสต่างๆก็ผสมผงชูรสโมโนโซเดี่ยวกลูตาเมตเหมือนกัน

ตามหัวกท.เลยค่ะ เห็นพูดๆกัน เวลาซื้ออาหารกินนอกบ้าน ว่าแม่ค้าใส่ผงชูรสเยอะ ใส่เครื่องปรุงนั่นนี่เยอะ โซเดียมสูง อันตรายต่อสุขภาพนั่นนี่ จขกท. เลยสงสัยว่า พอทำเอง คนที่เขาทำอาหารกินเอง เขาจะใส่ผงชูรส

ผงปรุงรสต่างๆเช่นผงปรุงรสพะโล้ คั่วกลิ้ง มีผงชูรสรึป่าวค่ะ แล้วดีต่อคนลดน้ำหนักไหม

ในมุมผม คิดว่า ใส่แล้วมันกินได้แต่ไม่รู้รสของอาหารชนิดนี้นๆและหิวน้ำบ่อย...

สงสัยครับว่าแข่งมาสเตอร์เชพ หรือเชพ ระดับโรงแรมห้าดาว เขาใส่ผงปรุงรสหรือผงชูรสกันบ้างหรือป่าวหรือไม่ ปรกติไม่ใส่รสชาดจะออกมาด้านๆเมื่อใส่แล้วแม้จะปริมาณเพียงน้อยนิด รสชาดจะโดดเด้งต่างกันมาก ผู้รู้ช่วย

ผงชูรสยี่ห้อต่างๆที่มีขายในท้องตลาดที่นิยมนำมาใส่เพื่อเพิ่มรสชาติอาหารทั้งแบบผัด แบบต้ม แบบทอด ถือว่าเป็นผงชูรสไหมคะ เพราะเพื่อนหนูคนนึงเวลาไปทานอาหารนอกบ้าน ก็จะสั่งที่ร้านว่าไม่ใส่ผงชูรสทุกครั้ง เพร