หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
แข่งมาสเตอร์เชพ หรือเชพ ระดับโรงแรมห้าดาว เขาใส่ผงปรุงรสหรือผงชูรสกันบ้างหรือป่าวครับ
กระทู้คำถาม
อาหาร
สงสัยครับว่าแข่งมาสเตอร์เชพ หรือเชพ ระดับโรงแรมห้าดาว เขาใส่ผงปรุงรสหรือผงชูรสกันบ้างหรือป่าวหรือไม่ ปรกติไม่ใส่รสชาดจะออกมาด้านๆเมื่อใส่แล้วแม้จะปริมาณเพียงน้อยนิด รสชาดจะโดดเด้งต่างกันมาก ผู้รู้ช่วยให้ความกระจ่างด้วยเถิด
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เครื่องปรุง พวก ซอส น้ำมันหอย น้ำปลา ผงปรุงรส ตามโรงแรมหลายๆดาว เขาใช้ยี่ห้ออะไร?
ทำกับข้าวอยากให้ได้รสชาดเหมือนโรงแรม พวกผัดประเภทต่างๆ ทำกี่ทีก็ยังไม่เหมือน เครื่องปรุงเราก็ซื้อตามท็อป พวกน้ำมันหอยเด็กสมบูรณ์ หอยใหญ่ ซอสภูเขา เด็กสมบูรณ์พวกนี้ ล่าสุดซื้อซีอิ้วขาวจาก Top มาทดสอบ
ผมไม่เคยเอาเปรียบใคร
เชฟหรือพ่อครัวหลัก ที่ผ่านการเรียนทำอาหารจริงๆ ใช้ผงชูรสหรือผงปรุงรส เวลาทำอาหารไหมครับ
สวัสดีทุกท่านครับ การตั้งกระทู้นี้ ผมไม่ได้มีเจตนาร้ายใดๆ ทั้งสิ้น ผมเป็นคนชอบทำอาหารกินเองในครอบครัว จึงถามเพื่ออยากได้ความรู้เรื่องการปรุงอาหารครับ ว่าจริงๆแล้วเชฟใช้ผงชูรสหรือผงปรุงรส (คนอร์ รสดี)
เนิร์ด
ผงปรุงรสต่างๆ มีผงชูรสรึป่าวคะ
ผงปรุงรสต่างๆเช่นผงปรุงรสพะโล้ คั่วกลิ้ง มีผงชูรสรึป่าวค่ะ แล้วดีต่อคนลดน้ำหนักไหม
สมาชิกหมายเลข 1251865
[ชวนทำ] หนังไก่กรอบ แบบไม่ทอด 🐣
วันนี้เสนอเมนูเด็กอ้วน แบบอ้วนน้อยมานิดนึ่ง หนังไก่ทอดกรอบ แบบใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ส่วนผสม 1.หนังไก่ 2.เกลือ 3.พริกไก่ 4.ผงปรุงรส 5.ผงกระเทียม ปริมาณตามใจชอบเลย วิธีทำ 1.นำหนังไก่มาล้าง แล้วขูดเอ
ภูตบูรพาน้อย
“ตะกรันไม่ใช่แค่ศัตรูของเครื่องชง แต่มันคือศัตรูของ ‘รสชาติ’ และเป็นเรื่องที่หลายร้านมองข้ามมานานกว่าที่คิด”
“เพราะตะกรันไม่ได้แค่เกาะผิวโลหะ แต่มันทำให้การถ่ายเทความร้อนช้าลง น้ำร้อนถึงผงกาแฟไม่เท่ากัน และนั่นคือจุดเริ่มต้นของรสชาติที่ ‘ไม่เหมือนวันแรก" “ผมเลยเริ่มตั้งคำถามว่า เราจำเ
สมาชิกหมายเลข 1247610
เวลาที่หาดูเมนูทำอาหาร แล้วเจอใส่ผงนัวหรือผงปรุงรส จะเลิกดูทันทีใครเป็นบ้าง
สอบถามครับ เวลาที่หาดูเมนูทำอาหาร แล้วเจอใส่ผงนัว (ชูรส) หรือผงปรุงรส จะเลิกดูทันทีใครเป็นบ้าง ส่วนตัวจะเลิกดูเลย เพราะรู้สึกว่าเมนูอาหารของคนนั้นที่ทำ ไม่ได้รสชาติดีจริง หรืออร่อยจากวัตถุดิบจริง ต้อง
กาแลนท์เขียวเมืองนนท์
คนชาติอื่นๆ ใส่ผงชูรสตอนทำอาหารแบบบ้านเรามั๊ยครับ
อย่างคนตะวันตก หรือคนญี่ปุ่น พวกเค้าใส่ผงชูรสตอนทำอาหารกันมั๊ยครับ ทั้งทำกินเองหรือร้านอาหารทั่วๆไปอ่ะครับ เคยเห็นแต่พวกผงปรุงรสหรือซอสต่างๆ แต่ถ้าเป็นผงชูรสเพียวๆ เค้าใส่อาหารกันมั๊ยครับ
สมาชิกหมายเลข 4116463
ทำไมพวกผงปรุงรส รสไก่ รสหมู ที่เขียนข้างซองว่าไม่ใส่ผงชูรส ถึงมีรสชาติเหมือนผงชูรสครับ
ทำไมพวกผงปรุงรส รสไก่ รสหมู ที่เขียนข้างซองว่าไม่ใส่ผงชูรส ถึงมีรสชาติเหมือนผงชูรสครับ อุตส่าห์ไม่ใส่ผงชูรสแล้ว ทำไมยังพยายามไปปรุงรสให้เหมือนผงชูรสอีกครับ
ผมรู้
เครื่องปรุงรสในจีน
ขอโทษน่ะคับพอดีผมจะไปจีน เมืองซีอานคับ ไม่ทราบว่าร้านสรรพสินค้าในเมืองซีอานมีเครื่องปรุงรสแบบไทยไหมคับ เช่น รสดี คะนอร์ ผงชูรส น้ำปลา มะนาว ผงปรุงรสต่างๆ ฯลฯ พอจะมีเหมือนทางบ้านเราไหมคับ
สมาชิกหมายเลข 3460113
ความแตกต่าง ผงชูรสvsผงปรุงรส
ผงชูรสvsผงปรุงรส เหมือนกันรึเปล่า? มันคือความเหมือนที่แตกต่าง ที่จริงแล้วทั้งสองอย่างก็คือวัตถุปรุงรสที่ใส่ลงไปในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่มีข้อแตกต่างที่ต่างกันคือ ผงชูรส คือวัตถุปรุงแต่งอาหารที่เก
สมาชิกหมายเลข 945256
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
แข่งมาสเตอร์เชพ หรือเชพ ระดับโรงแรมห้าดาว เขาใส่ผงปรุงรสหรือผงชูรสกันบ้างหรือป่าวครับ