หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากได้สูตรแป้งซาลาเปาค่ะ
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
สวัสดีค่ะ อยากรบกวนเพื่อนๆก้นครัวช่วยแนะนำ สูตรแป้งซาลาเปา
ที่เวลานึ่งออกมาแล้ว นุ่ม ฟู เบา เหมือนซาลาเปาของ 7-11 ค่ะ
พอดีลองทำแล้วแป้งค่อนข้างแน่น พอเย็นลงก็ออกไปทางแข็งอีกด้วย
ขอรบกวนด้วยนะคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อยากทำซาลาเปาให้ ซาลาเปา ร่วนซุยแบบ 7-11
ตอนนี้ใช้แป้ง ตรากิเรนเหลือง อยู่ครับ แป้งเหนียวนุ่ม ฟู แต่อยากให้เนื้อแป้ง ร่วนซุย นุ่มฟู จะผสมแป้งชนิดใดดีครับ ตอนนี้ของผมใช้สูตร ยีสต์ แต่ถ้าทำสูตรแป้งหมัก ก็คือซาลาเปาจะหน้าแตก ทีนี้ ของ 7-11 หน้า
สมาชิกหมายเลข 854916
สูตรทำ "กะหรี่ปั๊บ" (Curry Puff) ขอบหยักสวยงาม ตัวแป้งบางกรอบ ไส้แน่นรสกลมกล่อม
เวลาเตรียม: 1.5 - 2 ชั่วโมง (รวมเวลาพักแป้ง) เวลาปรุง: 30-40 นาที สำหรับ: 20-25 ชิ้น (ขนาดกลาง) credit: https://pixabay.com/photos/curry-puff-snack-indonesia-food-7224451/ ส่วนผสมแป้งชั้นนอก (แป้
ตองจี
รบกวนสอบถามเกี่ยวกับสูตรซาลาเปา Cha Siu Bao (ซาลาเปาหน้าแตก)
สวัสดีค่ะ คืออยากจะถามสมาชิกในก้นครัวว่าพอจะมีใครจะทราบสูตรซาลาเปาหน้าแตกที่พอนึ่งแล้วไม่แตกบ้างไหมคะ ฟังดูงง ที่มาที่ไปคือได้ลองทานซาลาเปาจากสิงคโปร์ลูกอวบๆจีบสวยๆหน้าไม่แตกเลยค่ะ ทีนี้พอทานเข้าไปแล
สมาชิกหมายเลข 4106715
ใช้แป้งบัวแดงผสมกับแป้งกิเลนเหลืองเพื่อทำซาลาเปาได้ไหม
พอดีว่าพึ่งหัดทำซาลาเปาค่ะ ใช้แป้งบัวแดงทำตอนที่นึ่งเสร็จใหม่ก็นุ่มดีนะคะ แต่พอซาลาเปามันแข็งๆ เลยอยากทราบว่าใช้แป้งบัวแดงกับแป้งกิเลนเหลืองผสมกันอย่างละครึ่งได้มั้ยคะ
สมาชิกหมายเลข 6312061
ทำไมเค้กนึ่ง มันแข็งโป๊กเลยอ่ะคะ?
คือเมื่อวานเราลองทำดู ตามสูตรคือมีแป้งเค้ก(ในสูตรใช้แป้งสาลีแต่ของเรามีไม่พอเลยใช้แป้งเค้กแทน) ผงฟู เนย นม เบกกิ้งโซดา เราก็ทำตามสูตรนะ นึ่งเสร็จก็นุ่ม ฟู (แต่ไม่ได้ฟูแบบหน้าแตก) กินตอนร้อนๆอุ่นๆก็พอน
มานีมีปู
ทำไมซาลาเปา นึ่งแล้วเหี่ยว ไม่ฟู
ซาลาเปา ซื้อจาก cp freshmart เอามานึ่ง บางลูกไม่ฟู เหี่ยวๆ บางลูกก็ดีกินอร่อยๆ ลูกเหี่ยวเนื้อแน่นๆเป็นแป้ง กินไม่ได้เลย กินแต่ใส้ นึ่งพร้อมกัน จะเป็นจากการเก็บในตู้แช่แข็งเพราะกินไม่หมดทีเดียวหรือเป
กฤษณะ
แพนเค้กข้าวโอ๊ต+อัลมอนด์#2 อยู่ในโหมดอาหารสายสุขภาพได้เหมือนกันนะ
จากกระทู้ก่อนค่ะ แพนเค้กข้าวโอ๊ต+อัลมอนด์ https://pantip.com/topic/43857332 ครั้งนี้แม่เปปทำการ ชั่ง ตวง เป๊ะ เก็บสูตรมาให้ตามที่สัญญาไว้ก่อนนี้ สัญญา = ต้องทำ/ต้องให้/ต้องจ่าย แน่นอน.....แม่เปปตั้งแ
Babycham
คนรักสุขภาพอยากทานซาลาเปาใส้อะไรกันคะ
คนรักสุขภาพอยากทานซาลาเปาใส้อะไร ลักษณะหรือคุณสมบัติแบบไหนคะ กำลังสนใจจะทำซาลาเปาสำหรับ โรคเบาหวาน ค่ะ ตอนนี้กำลังจะพัฒนาสูตรแป้งให้มี ดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าสูตรปกติ แต่ยังไม่รู้เลยว่าจ
สมาชิกหมายเลข 1070521
"อั่งถ่อก้วย/อั่งก๋วยท้อ" สองรุ่น
"อั่งถ่อก้วย/อั่งก๋วยท้อ" สองรุ่น ตีสี่ครึ่ง ฟ้ายังมืดตื๋อ บรรยากาศเงียบกริ้บ อาตั่วแจ้ปลุกแม่นันพาเดินมาหยุดที่ตึกแถวหลังหนึ่ง พร้อมเคาะเรียกเบาๆ ประตูเหล็กม้วนถูกเปิดเชื้อเชิญเราสองคนเข้าไ
good moments
Souffle Pancake ซูเฟล่แพนเค้ก อาหารเช้าของบ้านเรา
วันจันทร์ จขกท.ก็กลับเข้ามาสู่โหมด แม่ครัวประจำบ้าน เช่นเดิม ทำอาหารเช้าง่ายๆ ในเวลาเร่งรีบเหมือนเคย เนย นม ไข่ แป้ง สารอาหารยังไม่ครบ 5 หมู่ ขาดผักอีก 1 ไม่เป็นรัย เอาไว้ตอนเย็นจะเพิ่มเมนูผักเยอะๆ ทด
Babycham
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากได้สูตรแป้งซาลาเปาค่ะ
ที่เวลานึ่งออกมาแล้ว นุ่ม ฟู เบา เหมือนซาลาเปาของ 7-11 ค่ะ
พอดีลองทำแล้วแป้งค่อนข้างแน่น พอเย็นลงก็ออกไปทางแข็งอีกด้วย
ขอรบกวนด้วยนะคะ