....เมนูสิ้นปี....เป็นเรื่องของ "หมู" สาวๆห้ามดู....กลัวจะรู้...ความมัน....


สวัสดีครับ สมาชิกที่รัก ทุกๆท่าน ตะโกมาโพสส่งท้ายปีเก่า..... ก่อนจะเล่าปีใหม่ ด้วยเรื่องของ หมู  ที่ได้ปรุงเป็นเมนูรัปทานเอง และ เมนูที่ไป
รัปทานตามร้านอาหารใน ตปท
แต่จะขอสงวนไว้  2 ประเทศ คือ ที่อินโด และ มาเลยเซีย ซึ่งประชาการส่วนใหญ่ เป็นมุสลิม นับถือศาสนาอิสลาม
ตะโก เกรงว่า หากนำเสนอไป แล้วข้อมูลไม่ถูกต้อง ขาดความรู้ ความเข้าใจอย่างละเอียด ก็จะเกิดปัญหาตามมา
ในเวียตนาม ประชากรส่วนใหญ่ นิยมบริโภคเนื้อหมูกันมากกว่าไทย ไม่ว่าเหนือ จรด ใต้  มีเมนูที่ปรุงด้วยเนื้อหมู มากกว่า เนื้อวัว
ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า กลางวัน และ อาหารค่ำ ไม่เว้นแม้แต่อาหารว่าง ของแทบทุกภาค  มักจะมี เนื้อหมู หรือ ส่วนต่างๆของหมู ทั้งแปรรูปและชิ้นส่วนสดๆ ประกอบในเมนูนั้นๆ พอๆกับพืชผัก ที่ชาวเวียตนามนิยมบริโภคกัน
เนื้อหมู ในเวียตนาม ที่ขายกันในท้องตลาด ส่วนใหญ่จะมี นน 60-80 กก  ต่างจากหมูบ้านเรา จะมีอายุและน้ำหนักมากกว่านั้น
หมูที่เวียตนาม จึงมีความนุ่ม เปื่อยเร็ว ไม่เหนียวเหมือน หมูบ้านเรา
เนื้อหมูส่วนใหญ่ก็ ชำแหละขายเป็นชิ้นส่วนต่างๆ แต่มักจะมีของแถม เช่นกระดูก และ มัน ติดมาด้วย
เป็นต้นว่า เนื้อสันนอก จะมีกระดูก คล้ายๆ Pork chop  ติดมาด้วยทั้งเส้น
เนื้อแดงแทบทุกส่วน จะมีมันและหนังติดมาทั้งชิ้นโตๆ แต่ตามตลาดใหญ่ๆหรือห้าง มักจะแยกขายเหมือนบ้านเรา

ว่ากันว่า ผู้หญิงชาวเวียตนามส่วนใหญ่ กลัวที่สุดคือ "ความอ้วน"  ที่มาที่ไป ผิดถูก จริงไม่จริง ตะโกไม่ทราบแน่ชัด  เพียงแต่จะขอเล่ามาตามที่ได้ยินจาก ปากของชาวเวียตนาม ที่ถ่ายทอดให้ตะโก รับรู้มา
เด็กสาว  หญิงสาว ชาวเวียตนาม ที่กลัวหนักหนา ในเรื่องความอ้วนนั้น แท้ที่จริงคือ ชุดอ๋าวหญ่าย นั่นเอง
ในระดับมัธยมต้นและปลาย จะบังคับให้ใส่ชุดประจำชาติ หรือ อ๋าวหญ่าย หากใครอ้วน จะทำให้ใสชุดได้ยาก และไม่มีความสวยงาม
เรียกง่ายๆว่า ไม่มีทรง นั้นเอง  สาวๆจึงกลัวที่สุดคือ "ความอ้วน"  นั้นเอง

แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่