สูตรใส่เครื่องปรุง (น้ำตาล พริกป่น น้ำปลา พริกน้ำส้มดอง พริกน้ำส้มปั่น) ในชามก๋วยเตี๋ยว ใส่อะไรสัดส่วนเท่าไรบ้าง?

ขนมจีนซาวน้ำ สูตรโบราณเฉพาะครัวไทยภาคกลาง นามและรสอันเป็นปริศนา เครื่องเคราของขนมจีนซาวน้ำแบบภาคกลางมีกุ้งแห้งป่น กระเทียมสดซอย ขิงซอย น้ำปลาดองพริกขี้หนู และที่ขาดไม่ได้คือสับปะรดฉ่ำๆ รสชาติหวานอมเป

ผมลองเกือบทุกเมนูในร้านแล้วฮะ จากที่ได้ลอง ได้มอง และได้พิสูจน์ เส้นเล็กที่ร้านนี้ จะให้ปริมาณเยอะสุดแล้ว 5 เมนูเส้นเล็กที่ได้ลอง ทุกชาม ราคา 40 บาท สั่งแบบธรรมดาทั้งหมด ถ้าพิเศษจะให้เท่าไหนกันนะ

ครั้งหนึ่ง จขกท.ลงทุนนั่งรถทัวร์ไปจากศรีราชา ลงบางนา ต่อแท็กซี่ไปสถานีรถไฟวงเวียนใหญ่ นั่งรถไฟไปมหาชัย ลงเรือข้ามแม่น้ำท่าจีน ต่อรถไฟไปแม่กลอง เพื่อกินหอยหลอดผัดฉ่า... ก็ของมันอร่อย ไม่ได้กินมานาน คิด

คราวนี้มากับเพื่อนฮะ เลยขี่มอเตอร์ไซค์กันมา จอดหน้าร้านได้เลยเพื่อนผมมันบอกว่าถ้าอยากรู้ว่าร้านไหนอร่อย ให้เยอะ ให้ดูปริมาณ Grab หน้าร้านกว่า 80% ควรค่าแก่การแวะกิน และใช่ฮะ ร้านนี้แหละ รสชาติถูกปากจน

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟเมนูสุดโปรด รสชาติเผ็ดแซบถูกใจ "ย

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงบ่ายๆแบบนี้ต้องหาอะไรแก้ง่วงหน่อย ยิ่งช่วงต้นเดือนแบบนี้งานค่อนข้างยุ่งมาก

พ่อค้าก๋วยเตี๋ยวไอเดียเด็ด แก้เผ็ดคนชอบตักผัก-ตักเครื่องปรุงเยอะแล้วกินไม่หมด ปรับเงินก็แล้ว ขอร้องก็แล้วไม่ได้ผล ตั้งป้ายประกาศ "พริกผักกินไม่หมด โดนตบตามอายุ" ได้ผลดีเกินคาด . (7 ธ.ค. 68)

หลายคนคงเคยสงสัยเหมือนกันว่า ทำไมประตูตู้เย็นถึงมีช่องใส่ไข่ ใส่นม แต่พอหาข้อมูลจริงๆ กลับพบว่า… 👉 นี่คือจุดที่ “ไม่ควร” วางไข่หรือ นมที่สุด! ว่าแต่ทำไม? ทั้งที่มันถูกออกแบบมาให้วา