ส่วนผสมเค้กที่ผสมแล้ว สามารถแช่ค้างคืนได้ไหมคะ

ตอนนี้เรากำลังหัดทำเค้กส้มสูตรแม่สลิ่มค่ะ กำลังสงสัยว่าหากเราผสมแป้งแล้ว แต่ยังไม่ได้นำเข้าอบ แป้งจะสามารถอยู่ข้างนอกได้นานเท่าไหร่คะ ? จะมีผลต่อการยุบ การฟู เค้กเป็นไตหรือไม่ ? คือสูตรนี่เป็นแบบ 3 ป

พอดีที่บ้านผสมแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปไว้ค่ะ ทอดทานไม่หมดเลยแช่ตู้เย็นไว้ อยากสอบถามส่าผ่านไปหลายวันถ้าอยากเอามาทอดให้นุ่มๆเหมือนตอนผสมใหม่ๆ ต้องทำยังไงบ้างคะ ผสมนมเพิ่ม หรือว่ายังไงก็ต้องทิ้งอยู่ดี ขอบค

อยากทำเป็นอาหารเช้าค่ะ แต่ตอนเช้าขี้เกียจผสมแป้ง กะตีไว้ตอนกลางคืนเช้าตื่นมาก้อลงกะทะอย่างเดียวเลย จะมีผลอะไรไหมคะ

คุกกี้ถ้าผสมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว แต่ไม่ได้อบเลย บังเอิญว่ามีธุระจะต้องออกไปข้างนอกอะค่ะ แช่เย็นค้างคืน แป้งจะเสียไหมค่ะ

คือว่าผมทำเค้กตามสูตรนะครับ แต่ว่าเวลาเทใส่พิมพ์เพื่อจะทำการอบนั้น มันมีปัญหาที่ว่า เตาอบมันขนาดเล็ก (Sharp EO-18K ขนาด 24 ลิตร มังครับ ถ้าจำไม่ผิด) อีกทั้งมีพิมพ์กลม 1 ปอนด์ เท่านั้น ไม่มีที่มันใหญ่ก

ตามหัวกระทู้ค่ะ อยากทราบว่าหากเราทำในครั้งเดียวไม่หมด สามารถเก็บส่วนผสมที่ผสมกันไว้แล้วแช่ตู้เย็นเก็บไว้ แล้วค่อยนำมาอบวันหลังได้มั้ยคะ

สวัสดีค่ะ เข้าเรื่องเลยแล้วกัน คือตอนนี้เราทำงานประจำค่ะ ตอนเย็นเราอยากหารายได้เสริม ตอนแรกขายไอติมทอดมาได้เดือนนึงแล้วค่ะ ขายได้เรื่อยๆ นะคะ แต่มีต้นทุนสูงมากเรื่องน้ำแข็งแห้ง สั่ง 5 โล 35*5 175 บา

มีใครพอจะทราบมั๊ยค่ะ ว่าแป้งทำขนมที่ผสมไว้แล้ว จะเก็บไว้ยังไงถ้ายังทำไม่หมด (ส่วนผสมมีแต่แป้งกับเนยแล้วก้อน้ำเกลือ)

อยากทราบว่าถ้าเราตีเนื้อคุ้กกี้เหลือเยอะอบไม่หมด สามารถเก็บได้หรือไม่ ถ้าได้ควรเก็บอย่างไรดีครับ