หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขนมเปี๊ยะ ตัวแป้งแบบใส่เนยขาว กับไม่ใส่ แตกต่างกันอย่างไรคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บางสูตร จะมีใส่เนยขาวที่แป้งด้วยค่ะ
อยากทราบว่า เนยขาวใส่กับไม่ใส่ แตกต่างกันอย่างไร
ขอบพระคุณมากค่ะ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 2
เท่าที่เคยทำมา ขนมเปี๊ยะที่ใช้เนยขาว เวลากินแป้งที่ได้จะหลุดล่อนเป็นแผ่นเล็กๆ แต่ถ้าใช้น้ำมันพืชแป้งจะเกาะกันมากกว่าค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมเปี๊ยะทำทิ้งไว้ข้ามคืนน้ำมันออกเยอะมาก ต้องแก้ยังไง
ตามหัวข้อเลย ตอนอบเสร็จใหม่ๆไม่เท่าไหร่ แต่พอทิ้งไว้ข้ามคืน น้ำมันซึมออกมาติดกระดาษรองและแป้งดูมันมาก อยากรู้ว่าเป็นเรื่องปกติของขนมเปี๊ยะ หรือควรลดน้ำมันในสูตรดี ใครมีเคล็ดลับดีๆ รบกวนแชร์หน่อย
สมาชิกหมายเลข 5877565
ทำขนมเปี๊ยะ แป้งชั้นใน ใช้น้ำมันหรือเนยขาวผสมกับแป้งดี?
มีใครใช้เนยขาวแทนน้ำมันบ้างคะ แป้งชั้นใน มันแตกต่างยังไงคะ
mali gold
อยากได้สูตรขนมเปี๊ยะแป้งนุ่มๆใครมีสูตรดีๆช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 2791401
+**+ ขนมเปี๊ยะหมูหยองน้ำพริกเผา สูตรอร่อยจากครัวการอาชีพวังไกลกังวลค่ะ +**+
ช่วงนี้มีวันหยุดติดต่อกันหลายวัน ชวนกันมาทำขนมอร่อย ๆ จากสูตรครัวการอาชีพวังไกลกังวลกันนะคะ วันนี้เป็นขนมเปี๊ยะหมูหยองน้ำพริกเผาค่ะ หน้าตาอาจจะแปลกไปจากขนมเปี๊ยะที่เราคุ้นเคย แต่ยืนยันว่าอร่อยค่ะ ตามม
เนินน้ำ
เนยกับน้ำมันรำข้าวในการทำขนมใช้แทนกันได้ไหม
ดิฉันเห็นสูตรโตเกียวใน you tubeบางสูตรใช้น้ำมันรำข้าว บางสูตรใช้เนยละลาย น้ำมันรำข้าวสามารถใช้แทนเนยได้ไหมค่ะ แล้วอัตราส่วนเท่ากันไหมค่ะ อยากรู้อีกอย่างค่ะ ถ้าต้องการให้แป้งโตเกียวกรอบ ควรใส่อะไรบ้างค
สมาชิกหมายเลข 6195060
แบ่งปันเมนู "เค้กเนยสดหน้าแตก" มาสอนลูกสาวทำขนมเค้ก
วันนี้จะเป็น "เค้กเนยสดหน้าแตก. วันนี้เป็นอีกเมนูนึงที่ผมสอนลูกสาว ลองหัดทำดู ผิดๆถูกๆ ก็ไม่เป็นไร ของมันต้องลองผิดพลาดกันบ้าง พอดีช่วงนี้ลูกสาวชอบทำพวกบราวนี่ ก็เลยแบ่งไปให้ที่ทำงานกิน ได้ทิปมา
fillerneck
เอ็ม&ดี ขนมเปี๊ยะไส้หมูหยอง
วันนี้มีโอกาส ได้ชิมกินขนมเปี๊ยะจากห้องสัมนา รสหวานกินง่าย...แต่ไม่รู้ราคาอ่ะ
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
ขนมเปี๊ยะ
ขนมเปี๊ยะที่มีส่วนผสมระหว่างน้ำมันกับเนยขาวแบบไหนดีกว่าและอยู่นานกว่ากันค่ะ เคยทำผสมทั้งน้ำมันและเนยขาว ใส้ถั่วกวนใส่กะทิ แกะดู3 วัน เป็นยางยีดเลยค่ะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
k.kaewtip
อยากได้สูตรขนมเปี๊ยนนิ่มแบบ จันทร์เอ๋ย หรือขนมเปี๊ยะสด ค่ะ
อยากได้แป้งขนมเปี๊ยะนิ่มๆน่ะค่ะ ใครมีสูตรบ้างจ๊ะว่าใช้แป้งอะไรมั่ง ^^ ขอบคุณค่ะ
จุ๊กกะดุ๋ย
สูตรขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งเหนียวนุ่ม เป็นสูตรที่ทำขายอยู่ค่ะ
สวัสดีค่ะ ใครชอบขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวามาทางนี้ค๊า วันนี้อยากแบ่งปันสูตรขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวาเข้าวงการปั้นขนมเปี๊ยะมาปีกว่าแล้ว หัดทำหมดค่าแป้ง ค่าไข่แดงเค็มไปเยอะส่วนไส้ไข่เค็มลาวา ก็ทดลองปรับปรุงมาหลายร
ศิริกัญ
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขนมเปี๊ยะ ตัวแป้งแบบใส่เนยขาว กับไม่ใส่ แตกต่างกันอย่างไรคะ
อยากทราบว่า เนยขาวใส่กับไม่ใส่ แตกต่างกันอย่างไร
ขอบพระคุณมากค่ะ