หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขนมเปี๊ยะ ตัวแป้งแบบใส่เนยขาว กับไม่ใส่ แตกต่างกันอย่างไรคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บางสูตร จะมีใส่เนยขาวที่แป้งด้วยค่ะ
อยากทราบว่า เนยขาวใส่กับไม่ใส่ แตกต่างกันอย่างไร
ขอบพระคุณมากค่ะ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 2
เท่าที่เคยทำมา ขนมเปี๊ยะที่ใช้เนยขาว เวลากินแป้งที่ได้จะหลุดล่อนเป็นแผ่นเล็กๆ แต่ถ้าใช้น้ำมันพืชแป้งจะเกาะกันมากกว่าค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมเปี๊ยะทำทิ้งไว้ข้ามคืนน้ำมันออกเยอะมาก ต้องแก้ยังไง
ตามหัวข้อเลย ตอนอบเสร็จใหม่ๆไม่เท่าไหร่ แต่พอทิ้งไว้ข้ามคืน น้ำมันซึมออกมาติดกระดาษรองและแป้งดูมันมาก อยากรู้ว่าเป็นเรื่องปกติของขนมเปี๊ยะ หรือควรลดน้ำมันในสูตรดี ใครมีเคล็ดลับดีๆ รบกวนแชร์หน่อย
สมาชิกหมายเลข 5877565
ทำขนมเปี๊ยะ แป้งชั้นใน ใช้น้ำมันหรือเนยขาวผสมกับแป้งดี?
มีใครใช้เนยขาวแทนน้ำมันบ้างคะ แป้งชั้นใน มันแตกต่างยังไงคะ
mali gold
อยากได้สูตรขนมเปี๊ยะแป้งนุ่มๆใครมีสูตรดีๆช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 2791401
+**+ ขนมเปี๊ยะหมูหยองน้ำพริกเผา สูตรอร่อยจากครัวการอาชีพวังไกลกังวลค่ะ +**+
ช่วงนี้มีวันหยุดติดต่อกันหลายวัน ชวนกันมาทำขนมอร่อย ๆ จากสูตรครัวการอาชีพวังไกลกังวลกันนะคะ วันนี้เป็นขนมเปี๊ยะหมูหยองน้ำพริกเผาค่ะ หน้าตาอาจจะแปลกไปจากขนมเปี๊ยะที่เราคุ้นเคย แต่ยืนยันว่าอร่อยค่ะ ตามม
เนินน้ำ
เนยกับน้ำมันรำข้าวในการทำขนมใช้แทนกันได้ไหม
ดิฉันเห็นสูตรโตเกียวใน you tubeบางสูตรใช้น้ำมันรำข้าว บางสูตรใช้เนยละลาย น้ำมันรำข้าวสามารถใช้แทนเนยได้ไหมค่ะ แล้วอัตราส่วนเท่ากันไหมค่ะ อยากรู้อีกอย่างค่ะ ถ้าต้องการให้แป้งโตเกียวกรอบ ควรใส่อะไรบ้างค
สมาชิกหมายเลข 6195060
สูตรขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แป้งเหนียวนุ่ม เป็นสูตรที่ทำขายอยู่ค่ะ
สวัสดีค่ะ ใครชอบขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวามาทางนี้ค๊า วันนี้อยากแบ่งปันสูตรขนมเปี๊ยะไข่เค็มลาวาเข้าวงการปั้นขนมเปี๊ยะมาปีกว่าแล้ว หัดทำหมดค่าแป้ง ค่าไข่แดงเค็มไปเยอะส่วนไส้ไข่เค็มลาวา ก็ทดลองปรับปรุงมาหลายร
ศิริกัญ
สโนว์ มูน..... เค้ก ที่ ไม่ เหมือนเค้ก 🍰🥮🍮
สวัสดีวันเสาร์ ฮ่ะ ท่านผู้อ่าน ทู๊กกกท่าน หลังจาก จบนัดประวัติศาสตร์ ระหว่าง หมอนทองวิทยา กับ อบจ ชัยนาท ตั๋น ก็ มา เสิร์ฟ ขนม หวาน เต็มน้ำตาลอีก ตามเคย ( ลุ้นมากไปน้ำตาลตก) แต่ กีฬา มี แพ้มีชนะ เป็นก
โบตั๋น สีฟ้า
ขอสูตรขนมเปี๊ยะที่แป้งกรอบๆหน่อยค่ะ
ขอสูตรขยมเปี๊ยะที่แป้งกรอบ เวลาทานกรอบถึงเนื้อถั่วกวนและไข่เค็มค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1530975
อวดฝีมีเมียภาค#2 - อัลมอนด์ตูเล่ ขนมเบรคแตกสัญชาติฝรั่งเศส
สัปดาห์ก่อนภรรยาผมส่งภาพขนมชนิดหนึ่งมาให้ดู เห็นแว็บแรกดูคล้ายข้าวแต๋นน้ำแตงโม เธอบอกว่ามันคือ อัลมอนด์ตูเล่ (Almond Tuile) ทำจากไข่ขาว+อัลมอนด์สไลซ์ เป็นขนมอีกตัวสำหรับขายช่วงเทศกาลปีใหม่ ว่าแล้วก็ทด
norapob
DayDream++ขนมเปี๊ยะเล็กฉบับฝึกหัด ครั้งแรก
เพิ่งหัดทำครั้งแรกคะ เอาสูตรมาจากที่เรียนมาจากสารพัดช่าง ข้อสังเกต 1. อบนานไฟแรงแป้งแห้ง ไส้ระเบิด 2. สำหรับเตาเล็ก ควรใช้ไฟบนล่าง 20 นาที และต่อด้วยไฟล่างอย่างเดียว 5 นาทีคะ 3. ทาไข่ให้ทั่ว ถ้าจะ
เปียกปูนกับถ้วยฟู
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขนมเปี๊ยะ ตัวแป้งแบบใส่เนยขาว กับไม่ใส่ แตกต่างกันอย่างไรคะ
อยากทราบว่า เนยขาวใส่กับไม่ใส่ แตกต่างกันอย่างไร
ขอบพระคุณมากค่ะ