ขอสูตรขนมเปี๊ยะที่แป้งกรอบๆหน่อยค่ะ

เวลาเตรียม: 1.5 - 2 ชั่วโมง (รวมเวลาพักแป้ง) เวลาปรุง: 30-40 นาที สำหรับ: 20-25 ชิ้น (ขนาดกลาง) credit: https://pixabay.com/photos/curry-puff-snack-indonesia-food-7224451/ ส่วนผสมแป้งชั้นนอก (แป้

เคยลองทำดูแต่ปรากฎว่าเม็ดน้ำตาล sprinkles ที่ใช้สำหรับโรยหน้าเค้กละลายหายไปกับเนื้อเค้กหมดเลย ไม่มีสีสันในเนื้อเค้กแบบในภาพ ลองค้นดู เห็นว่าต้องใช้แบบที่เป็น baking safe จะทนความร้อนไม่ละลายหายไปหมด

ไม่ได้กินถั่วถุงมานาน ปกติเคยกินแต่โก๋แก่ที่เป็นถั่วลิสงกรอบรสกะทิ เพิ่งรู้ว่ามีถั่วลันเตา และถั่วเขียวซีกด้วย ราคาซองละ 5 บาท จ่ายไป 10 บาท ได้มา 2 ซอง ถุงละ 20 กรัม แป้งเคลือบกรอบ ๆ ดี เค็ม ๆ มั

แบบว่าไปเชียงใหม่บ่อยจนไม่รู้จะซื้อของฝากอะไรไปฝากที่บ้านละ จัดไปหมดแล้ว ทั้งไส้อั่ว น้ำพริก หมูยอ แคปหมู ผลไม้แช่อิ่ม ต่างๆ ก็หยุดซื้อไปพักหนึง แต่เผอิญมีมื้อหนึงที่ไปกินอาหารเหนือที่ร้านเฮือนใจ๋ยอง

ขนมเปี๊ยะ กัญณา  เน้นขายตามงาน ไม่มีหน้าร้าน เช็คสถานที่ออกงานได้ที่เฟซบุคของร้าน บังเอิญเราเจอร้านนี้ขายอยู่ที่ตึกซัน ทาวเวอร์ (Sun Tower) ที่ซอยเฉยพ่วง ถนนวิภาวดีรังสิต แขวงจอมพล เขตจตุจัก

ไส้ ถั่วเขียวซีก  500 กรัม นมสด         250 กรัม น้ำตาล        200 กรัม เนยเค็ม       100 กรัม ใบเตย         5-6 ใบ ไข่เ

ก็มากินร้านเดิม แต่เปลี่ยนเมนู รากบัวเชื่อม + เส้นบัวเกี้ย + แห้ว + ทับทิมกรอบ ราดน้ำแดง อร่อยดี หนุบหนับ ถ้วยละ 25 บาท ส่วนของคุณภรรยา ถั่วแดงต้มน้ำตาล แบบร้อน ๆ ร้อนควันพุ่ง และให้เยอะมาก ๆ อ

มีขนมเปี๊ยะอร่อยมาแนะนำ ชื่อ ร้านเปี๊ยะบ้านบ้าน เพื่อนที่ออฟฟิศเราสั่งมากินเค้าเลยแบ่งให้ลองชิม พอกินแล้วแสงออกปากออกตา คือไม่ได้เว่อนะ จริงจิ๊งงง มันอร่อยมากกกก แต่ละไส้คือรสชาติเข้มข้นหอมอร่อย ปกติไ