เรียนเชิญเซียนซาลาเปาค่ะ

เขาบอกให้ใช้ยีสต์แห้งรสจืด ถ้าไม่ใช่ยี่ห้อนี้ ใช้ยี่ห้ออื่นแทนได้ไหมค่ะ เพราะมันแพงและหนูก็ใช้เพียง 1 ช้อนโต๊ะเองค่ะ

เป็นคนชอบกินซาลาเปาไส้ถั่วมาก แต่ส่วนใหญ่เจอขายแต่ไส้ครีมกับหมูสับ ไปเจอช่องคุณเบล กอบัว ใน ตต มา เลยเอาปรับสูตรนิดหน่อย ลองทำดู เป็นสูตรตามมีตามเกิดนะครับ มีอะไรใส่อันนั้น 😁 ปกติเจอแต่ซาลาเปาไส้ถ

**รูปเก่า เล่าใหม่ ก่อนนอนคืนนี้ อยาก อวดว่า ครั้งหนึ่ง เคยบ้าคลั่ง ทำ ครัวซองมากๆๆ ที่เห็นในรูปคือ ทำ โพรเสส แบบ 3 วัน!! ( เชฟ ฝรั่งเศส) พอ ทำ สำ เร็จ สรุป ว่า .. ไปซื้อกินเหอะ!! 🤣 ***ว่ากันว่าเป็

มีคนคาบข่าวมาบอกว่ามีคนอบ Sour Dough ขายในหมู่บ้านใหญ่แห่งหนึ่งโลฟละ 280 บาท แต่เขาใช้แป้งขนมปังนำเข้านะ ขนมปังอะไรราคาโลฟละ 280- อยู่ไม่ได้แล้วต้องลองของสักหน่อย แต่ร้านวัตถุดิบขาประจำบอกว่าแป้งฝรั่

ใกล้ครุษจีนแล้ว นอกจากผลไม้ขนมเข่ง ขนมเทียน ก็ยังมาซาลาเปาที่อยากลองทำดูค่ะ จัดไข่แดงตู้มๆ ตามชอบกันเลย มาดูสูตรกันค่ะ ชอบทำขนมนวดๆ สูตรนี้สามารถนวดมือได้สบ๊ายสบาย ดัดแปลงมาจากไหนก็จำที่มาไม่ได้

วันนี้ช็อปแมค จกแป้ง กับชีสมา ครัวทำกิน ง่ายๆวันนี้อยากกินพิซซ่าหน้าเนื้ออบ  ตั้งแต่ นมข้มหวานครึ่งช้อน ละลายน้ำอุ่น ครึ่งถ้วย ยีสต์แห้ง 1ช้อนชา เลี้ยงยีสต์ไว้10นาที ร่อนแป้งขนมปัง ซัก2 ถ้วยครึ่ง

ผมลองทอดปาท่องโก๋ตามสูตรนี้ครับ แป้งสาลี 3ถ้วย เกลือ 1ช้อนชา น้ำตาล 2ช้อนชา ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 1 1/2 ถ้วย เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา น้ำมันสำหรับทอด แป