มะม่วงที่ขายตามตลาด เค้าใส่อะไรทำไมไม่ดำ

สงสัยจังค่ะ ว่ามะม่วงที่เค้าปลอกขายตามตลาด ที่จัดเป็นชุดๆ พวกมะม่วงน้ำปลาหวาน ทำไมมะม่วงเค้าไม่ดำอ่ะคะ เค้าแช่สารอะไรหรอคะ สงสัยมานานค่ะ วอนผู้รู้ชี้แจงค่ะ

((เคยคิดจะถาม แต่ก้คิด ใครเค้าจะมาบอกเรา 555 ))