พริกแกงทำมัสมั่น

ได้เลยครับ สูตรแกงปู (แกงปูใบชะพลู/แกงปูใต้) รสจัดเข้มข้น หอมเครื่องแกง วัตถุดิบ ปูม้า/ปูทะเล 1 กก. (ล้างสะอาด สับเป็นชิ้น) กะทิ 500-700 มล. ใบชะพลู 1 กำมือ (หรือใบยี่หร่าได้) น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลื

ซุปกิมจิใส่หมูสามชั้น ลูกรอก ปรุงรสด้วย โคชูจัง (พริกเผาเกาหลี)และพริกแกงส้ม (แทนพริกป่นเกาหลี) โดยทั่วไป ชาวเกาหลีจะทำซุปกิมจิโ จะใส่ กิมจิ หมูสามชั้น และ เต้าหู้ ปรุงรสด้วย โคชูจังและพริกป่นเกาหลี

เครื่องปรุง - ซี่โครงหมูอ่อน 1.5 กก. - กะทิสด 2 กก. - หอมใหญ่ 4 - 5 หัว - มันฝรั่ง - พริกแกงมัสมั่น - ถั่วลิสงคั่ว - กระเทียม ขิง รากผักชี นำไปคั่ว ตำให้ละเอียด - ถั่วลิสงตำ นานๆ ถึงทำแกงมัสมั่นทาน

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ งานแต่งงานในพื้นที่ทางภาคใต้ หลายๆงานจะจัดงานแบบชาวชนบทในพื้นที่แน่นอนเมนูทางภาคใต้ต้องมีแกงมัสมั่น แกงส้ม ต้ม ทอด แล้วแต่รูปแบบของแม่งานนั้นๆ . และหลายๆครั้งที่ไปงานแต่งงาน ของพ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคน 😁 ยุคนี้อะไรประหยัดได้ก็ต้องประหยัดเนอะ ในวันที่สินค้าหลายอย่างรอบตัวปรับขึ้นราคา! วันนี้จขกท.เลยขอมาแชร์เมนูโปรดที่ทำไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน และจัดมาแบบหม้อใหญ่ๆ อิ่มยาวๆ ได้ 3&

ได้เลยครับ สูตรแกงปลากดคัง (แกงเผ็ด/แกงป่าแบบบ้านๆ) หอมเครื่องแกง เผ็ดจัดจ้าน 🐟 วัตถุดิบ ปลากดคังหั่นชิ้น 500 กรัม น้ำ 800-1,000 ml พริกแกงเผ็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือพริกแกงป่า) กะทิ 300 ml (ถ้าชอบแบบแกงเ

แกงส้มเป็นแกงไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมาก ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม และมักจะใส่เนื้อปลาหรือกุ้งกับผักต่างๆ สูตรแกงส้มโบราณจะเน้นที่การทำพริกแกงเองเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่แท้จริง

คุยกันท้ายครัวเรื่องเล่ามีอยู่ว่า ทุกครั้งที่ จขกท. ลงภาพแกงไทยเข้ากะทิชนิดต่าง ๆ มักมีคำถามตามมาเสมอ ปรุงอย่างไรให้แกงต่าง ๆ ออกมามีสีแดงสวยงาม (ตามภาพ) บี๊ห์-บ่งบ๊ง ไม่มีความลับ!! จะมาบอกขั้นตอนต่าง