ชิฟฟ่อนฝอยทอง

ได้ทำเค้กฝอยทองไปเมื่อวันศุกร์ที่แล้วเนื่องใน 2 โอกาสในคราวเดียวกัน
1. ฝากไปทำบุญเปิดบริษัทใหม่ของเพื่อนบ้าน
2. วันเกิดของแม่ วันนี้ วันที่ 9 กันยา แต่กลับบ้านเอาไปให้เมื่อวันเสาร์แล้ว

ไม่มีรูปตอนทำ เพราะทุลักทุเลน่าดู ทั้งตีไข่ขาวตั้งยอดแล้ว แต่อุณหภูมิเตาอบยังไม่ขึ้น ทั้ง ถาดรองน้ำเล็กกว่าพิมพ์ที่อบ 2 พิมพ์  ด้วยความรีบเลยทำอะไรขาดๆเกินๆ ของตกแต่งก็ลืมซื้อ กล่องเค้กก็หมดบ้าน แต่ก็สำเร็จจนได้

สูตรจากครัวบ้านพิม ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะค่ะ
ชิฟฟ่อนวนิลา สูตร ครัวบ้านพิม 2ปอนด์ 2 พิมพ์
แป้งเค้ก        120 กรัม
ผงฟู        1 ¼ ชช
นมผง        1 ¼ ชช (ไม่มีไม่ใส่ค่ะ)
น้ำตาลป่น    80 กรัม
เกลือ        ½ ชช
น้ำมันพืช        60 กรัม
ไข่แดง เบอร์ 2    4 ฟอง (ใช้เบอร์ 1)
นมสด        90 กรัม
กลิ่นวนิลา    ½ ชช (เพิ่มเป็น 1 ชช) เพราะกลัวกลบกลิ่นไม่หมด
ไข่ขาว (2)    4 ฟอง
ทาร์ทาร์        ½ ชช
น้ำตาลป่น    80 กรัม

วิธีการตีชิฟฟ่อนตามแบบคุณจุ๋ม แม่สลิ่มค่ะ ขอบคุณคุณจุ๋มด้วยค่ะ