หอยนางรมย์มีวิธีดูยังไงครับว่ามันสดหรือไม่สด

ส่วนตัวผมชบกินหอยนางรมย์เป็นพิเศษโรยหอมเจียวและกินกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด ถ้าในกรุงเทพจะไปเลือกซื้อหอยนางรมย์ต้องดูยังไงครับว่า มันสดหรือไม่สด กลัวว่าถ้าได้ของไม่สดมาจะทำให้ท้องเสีย เพราะหลายครั้งแล้วที่ผมต้องไปนอนโรงพยาบาลเพราะอาหารเป็นพิษ