หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขนมเค้กแบบเดียวกันแต่บางสูตรทำไมใช้ไข่แดงมากกว่าไข่ขาว มันจะมีผลอย่างไรกับตัวเค้ก
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
เครื่องปรุง
เบเกอรี่
ของหวาน
สวัสดีค่ะ หนูอยากรู้ว่า การทำเค้กสูตรบางสูตรทำไมใช้ไข่แดงมากกว่าไข่ขาวคะ อย่างเช่น
สูตรที่ใช้ไข่ 4ฟอง บางสุตรใช้แดง2ฟอง ไข่ทั้งใบ2ฟอง
บางสูตรใช้ไข้ทั่งฟอง4ฟองเลย
หนูสงสัยว่ามันต่างกันอยอ่างไรคะ มีผลต่อเนื้อเค้กอย่างไร
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มื้อกลางวัน ข้าวกับไข่เป็ดดาว ซอสแม็กกี้
เคยมีใครเป็นไหมคะ แบบเดินทั่วตลาด แต่ไม่รู้จะกินอะไร วันนี้เดินรอบตลาดแถว ๆ ออฟฟิศ 2 รอบ ของขายเยอะแยะ แต่ไม่รู้จะกินอะไร🤣🤣 มาจบที่ข้าวกับไข่เป็ดดาว 2 ฟอง เหยาะแม็กกี้เสียหน่อย ไข่ขาวกรอบ ไข่แดงเป็น
สมาชิกหมายเลข 7213721
เค้กไข่ช็อกโกแลต ง่ายๆ นุ่มๆ กับกาแฟยามเช้า
สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาชวนทำเค้กไข่รสช็อกโกแลตกันค่ะ เอาไว้ทานกับกาแฟตอนเช้าๆ ง่ายๆ อร่อยๆค่ะ. ไปดูวิธีทำกันค่ะ เพื่อนๆ. สามารถชมคลิปวีดีโอได้ที่นี่นะคะ https://www.youtube.com/watch?v=qRgYjlbo2u
รุ้งเปลี่ยนสี
ชีสเค้กคีโตแบบญี่ปุ่น เนียนๆเด้งๆ สูตรนี้ไม่มียุบ ทำง่ายสุดๆ
ส่วนผสม ครีมชีส 200 กรัม เนย 20 กรัม วิปปิ้งครีม50 มล เชดด้าชีส 40 กรัม ไข่ 4 ฟอง อิริททิทอล 100 กรัม (สารให้ความหวาน) วิธีทำแบบวีดีโอ http
ThaiNutrition
การแยกไข่แดงกับไข่ขาวในการทำเบเกอรี่เพื่ออะไร?
เห็นบางสูตร เช่น บราวนี่ แยกไข่ขาวตีกับน้ำตาลก่อนค่อยใส่ไข่แดงลงไป บางสูตรทำบราวนี่เรดเวลเวท ตีไข่ทั้งใบกับน้ำตาล แล้วใส่เฉพาะไข่ขาวทีหลังตามอีก อยากรู้ว่าคุณสมบัติของไข่แดงกับไข่ขาวต่างกันยังไ
โลกสีเงิน
ไข่ขาว ไข่แดง
ทำไม ประเทศเราถึงไม่ค่อยมีร้านค้า แยกไข่ แดง ไข่ขาว ขายครับ???
สมาชิกหมายเลข 7987240
สูตรชิฟฟอนใช้นมกับน้ำเปล่า เนื้อเค้กมีลักษณะอย่างไร
1 เค้กชิฟฟอนหน้าคัสตาร์ด ในสูตรจะใช้ไข่ขาว3ฟอง ไข่แดง2ฟอง ถ้าหนูใช้ไข่แดง3ฟอง เค้กจะเป็นอะไรรึป่าวค่ะ 2 เค้กชิฟฟอนบางสูตรใช้นม บางสูตรใช้น้ำเปล่า รสชาติกับเนื้อเค้กระหว่างสูตรที่ใช้นมกับสูตรที่ใช้น้ำเ
สมาชิกหมายเลข 929485
วิธีทำเค้กไข่ไต้หวันรสกาแฟเข้มข้น
เอาสูตรเค้กไข้ไต้หวันรสกาแฟมาแชร์ค่ะ ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลยวัตถุดิบก็หาไม่ยากด้วย จะมีส่วนที่ต้องระวังคือ การตีไข่ขาวให้ตั้งยอด และผสมเบาๆไม่ให้ฟองอากาศในไข่ขาวหายก่อนอบค่ะ เพราะตัวเค้กนี้ฟูด้วยไข่ข
Panda-chan
เค้กไข่ไต้หวัน ทำง่าย นุ่ม นิ่ม ละมุน taiwanese castella cake I ครัวบ้านทราย
สวัสดีค่า กลับมาพบกับครัวบ้านทรายอีกแล้ว วันนี้ขอเสนอเมนูขนมเค้กอีกแล้วค่า แต่เป็นเค้กที่ทำง่ายมากๆเลยค่า มือใหม่ก็ทำได้ แถมอร่อยด้วย นั่นก็คือเค้กไข่ไต้หวันนั่นเองค่า. วัตถุดิบ 1. แป้งเค้ก 80
sandy_sine
เทคนิคทำไข่ลวกให้อร่อย ........
สูตร ไข่ลวก ไว้ทานกับกาแฟยามเช้า แบบง่ายๆ ++สิ่งที่ต้องเตรียม++ 1 ไข่ไก่เบอร์ 1 ต้องสดๆ 4 ฟอง 2 ซอสถั่วเหลือง (ส่วนมากใช้ยี่ห้อแม๊กกี้) 3 พริก ไทยป่น 4&nbs
weiweija
ไข่ออนเซ็นแตก/ไข่ขาวมีน้ำเหลวๆ เสียมั้ยคะ
ซื้อมายังไม่ถึงอาทิตย์ค่ะ ไปดูวันผลิตและวันหมดอายุ -ผลิต 17/05/25 -หมดอายุ25/05/25 (ปัจจุบันวันนี้คือวันที่23) อยากทราบว่ามันจะเสียรึป่าวคะ แกะออกมาคือเปลือกมันแตก และในไข่มีน้ำใสๆเหลวๆค่ะ ตอนแรกค้นกู
สมาชิกหมายเลข 8375130
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
เครื่องปรุง
เบเกอรี่
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขนมเค้กแบบเดียวกันแต่บางสูตรทำไมใช้ไข่แดงมากกว่าไข่ขาว มันจะมีผลอย่างไรกับตัวเค้ก
สูตรที่ใช้ไข่ 4ฟอง บางสุตรใช้แดง2ฟอง ไข่ทั้งใบ2ฟอง
บางสูตรใช้ไข้ทั่งฟอง4ฟองเลย
หนูสงสัยว่ามันต่างกันอยอ่างไรคะ มีผลต่อเนื้อเค้กอย่างไร