หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากทราบวิธีทำเส้นบะหมี่ค่ะ
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารจีน
พอดีต้องทำการบ้าน เกี่ยวกับการทำเส้นบะหมี่เองค่ะ ลองหาสูตรหลายๆสูตรมาลองทำแล้ว
แต่พอทำออกมาไม่ค่อยดีเลย เส้นเละบ้าง แข็งไปบ้าง ใครพอจะมีสูตร หรือเคล็ดลับแบ่งปันให้ได้ไหมคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เผือกเชื่อม
เผือกเชื่อม เป็นของหวานที่นาน ๆ จะได้กินสักที ซื้อร้านนอกบ้านจะเป็นชิ้นลูกเต๋า บางทีก็แข็งไป บางทีก็เละยุ่ยเกิน ก็เปิดตำรา ทำเผือกเชื่อมดีกว่า สิ่งที่ต้องเตรียม เราใช้เผือก 4 หัว แช่เผือกในน้ำปู
deauny
ทำบะหมี่กินเอง กลิ่นเส้นบะหมี่กลบน้ำซุป
เพิ่งทำบะหมี่กินเอง เราปรุงน้ำซุปแยกหม้อไว้ พอเอาบะหมี่ลง กลิ่นน้ำซุปหายหมดเลย มันเป็นเพราะเราล้างแป้งไม่หมดไหมคะ แล้วก็ทำเส้นเละ กลิ่นเลยตีกับน้ำซุป จนรสชาติน้ำซุปที่ปรุงไว้หายหมดเลย หรือเพราะอะไร
สมาชิกหมายเลข 4014532
ทดลองทำเส้นบะหมี่ไข่แต่เส้นออกมาแล้วติดกันเลยไม่ทันได้โรยแป้งแก้ยังไงได้บ้างครับ
ทดลองทำเส้นบะหมี่ไข่แต่เส้นออกมาตรงที่มันชนกันแล้วมันติดกันเลยไม่ทันได้โรยแป้งแก้ยังไงได้บ้างครับ พยายามเพิ่มแป้งเยอะๆไม่ให้เละแล้วแต่ด้านนอกจับไม่ติดมือ ด้านในพอออกมาก็เหนียวๆอยู่ดี
สมาชิกหมายเลข 4916463
สายปลาแซลม่อน+สายแซ่บน่าจะชอบนะ เอาเมนูและวิธีทำจากเชฟมาฝากก
สวัสดีค่ะ เราได้เข้าร่วมกิจกรรมเวิร์คช็อปที่ GO WHOLESALE ได้สูตรมา เลยเอามาแบ่งปันค่ะ เมนูนี้ชื่อ " ปลาแซลม่อนย่างเสริฟกับยำส้มโอ " วิธีทำก็ตามนี้เลยย 👇🏻👇🏻👇🏻 ก่อนอื่นแซลม่อนย่างก็ต้องมีแซ
สมาชิกหมายเลข 8649811
น้ำแข็งต้มแล้วใส…แต่น้ำเปล่าทำไมขุ่น?! 🤔
🧊 น้ำแข็งต้มแล้วใส…แต่น้ำเปล่าทำไมขุ่น?! 🤔 เคยสงสัยมั้ยจ๊ะ ทำไมน้ำแข็งที่เราทำจากน้ำเปล่าธรรมดาถึงออกมาขุ่น แต่พอต้มน้ำก่อนแช่กลับใสแจ๋วเหมือนคริสตัลเลย 😍 ความลับอยู่ที่…“อากาศ&r
สมาชิกหมายเลข 7920162
5 หุ้น ที่หลับตาถือ 5-10 ปี แล้วออกไปทำมาหากินปล่อยลืม
5 หุ้น ที่หลับตาถือ 5-10 ปี แล้วออกไปทำมาหากินปล่อยลืม ที่นึกออก และส่วนตัวก็ทำการบ้านเชิงลึกมาหมด เลยมาแชร์เป็นไอเดียอ่านขำๆละกันครับ เพราะผมถือจริงด้วย และเป็นคำถามที่สมาชิกถามมาด้วยเลยแชร์แบบเพื่
สมาชิกหมายเลข 7920162
ทำยังไงให้เฉาก๊วยแข็งตัวและขูดเป็นเส้นๆได้คะ
เราทำเฉาก๊วยทีไรมันไม่แข็งมากน่ะค่ะและไม่สามารถขูดเป็นเส้นๆได้ค่ะ แต่ที่ขายกันตามตลาดสดมันเป็นก้อนแข็งๆตัดขายกันเป็นกิโลจะขูดเป็นเส้นๆได้ ของเรามันจะออกเนื้อนุ่มๆไม่เหนียวมากเท่าไหร่ เพื่อนๆพอทราบเคล็
สมาชิกหมายเลข 920242
แบ่งปัน "บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง ข้าวหมูแดง ข้าวหมูอบรมควัน" เมนูในความทรงจำวัยเด็ก เมนูที่ผมนึกถึงพ่อแม่ผมทุกครั้ง
ช่วงหลังๆ จะทำอาหารทานเองน้อยลง วันนี้เลยได้จังหวะพอดี ขอเขียนเยอะหน่อย จริงๆแรกเริ่มที่บ้านขายข้าวหมูแดงก๋วยเตี๋ยวหมูอยู่ที่ ศรีราชา เปิดมาตั้งแต่ปี 2517 สมัยนั้นคนอายุ 50 จะต้องรู้จักร้านผมเป็นอย่าง
fillerneck
จะทำบะหมี่เกี๊ยวขายแต่เกี๊ยวสุกไม่ทันลูกค้า
จะทำบะหมี่เกี๊ยวขายแต่เกี๊ยวสุกไม่ทันลูกค้า ต้องทำอย่างไงคับ ต้องลวกเกี๊ยวทิ้งไว้พอประมาณเอาขึ้นแช่ไว้แล้วลูกค้ามาสั่งค่อยลวกอีกทีหรือว่าต้องรอลูกค้ามาสั่งแล้วค่อยลวกเกี๊ยวก่อนลวกเส้น คับมีสูตรเคล็ดลั
สมาชิกหมายเลข 4900386
ฟองเต้าหู้ห่อเผือกทอด
ฟองเต้าหู้ห่อเผือกทอด พี่เราอยากกิน ครั้นจะถ่อสังขารไปเยาวราชก็หลายชั่วโมงอยู่ ซื้อเผือกมาทำกินเองก็ได้อยู่นะ สิ่งที่ต้องเตรียม เผือก ขูดเป็นเส้น แล้วแช่น้ำอุ่น ถั่วลิสง แช่น้ำอุ่นประมาณ 15 นาที
deauny
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
ทำอาหาร
อาหารจีน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 21
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากทราบวิธีทำเส้นบะหมี่ค่ะ
แต่พอทำออกมาไม่ค่อยดีเลย เส้นเละบ้าง แข็งไปบ้าง ใครพอจะมีสูตร หรือเคล็ดลับแบ่งปันให้ได้ไหมคะ