หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทดลองทำเส้นบะหมี่ไข่แต่เส้นออกมาแล้วติดกันเลยไม่ทันได้โรยแป้งแก้ยังไงได้บ้างครับ
กระทู้คำถาม
บะหมี่
เคล็ดลับก้นครัว
อุปกรณ์ทำอาหาร
ทำอาหาร
ทดลองทำเส้นบะหมี่ไข่แต่เส้นออกมาตรงที่มันชนกันแล้วมันติดกันเลยไม่ทันได้โรยแป้งแก้ยังไงได้บ้างครับ พยายามเพิ่มแป้งเยอะๆไม่ให้เละแล้วแต่ด้านนอกจับไม่ติดมือ ด้านในพอออกมาก็เหนียวๆอยู่ดี
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ซื้อบะหมี่จากห้างมาทำกินเอง ทำไมมาล้างมีแต่แป้ง เส้นก็เละๆ
ทำไมไม่อร่อยเหมือนที่ร้านทำขาย ทำไม่เป็นน่ะค่ะ แป้งเยอะมาก ล้างออกไม่หมด เส้นก็เละ ไม่เหนียมนุ่ม ร้านอาหารล้างแป้งออกอย่างไร และทำอย่างไรให้เส้นไม่เละคะ
สมาชิกหมายเลข 6036170
วิธีทำบะหมี่ไข่ ง่าย นวดมือ ไม่ง้อเครื่อง เหนียว นุ่ม พร้อมวิธีลวกเส้น มาฝากคะ
วิธีทำบะหมี่ไข่ แบบวีดีโอ👇 👇 👇 https://youtu.be/7wquv60X6Pghttps://www.youtube.com/watch?v=7wquv60X6Pg .................... สูตรวิธีทำบะหมี่ไข่....................... ทำง่าย นวดมือ&
Pommy Freedom
==============บะหมี่ไข่==========
ทำเส้นบะหมี่กินเองสนุกดี ทำเก็บไว้ อีกวันค่อยทำซุป -ไข่3ฟอง -ใส่เกลือ -น้ำปูนใส ประมาณ 70 กรัม ตีให้เข้ากัน แป้งทำขนมปัง 200กรัม + แป้งสาลีเอนกประสงค์120กรัม + แป้งมัน 40 กรัม ผสมให้เข้ากัน
BlackPiano
ก๋วยเตี๋ยวเส้นอะไร เป็นที่โปรดปรานที่สุดสำหรับคุณ
ในบรรดาเส้นหลากหลายชนิดของก๋วยเตี๋ยว ไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ บะหมี่ หรือเส้นมาม่า บลาๆๆ แต่ละคนก็มักจะมีเส้นก๋วยเตี๋ยวที่โปรดปรานของตัวเอง บางคนชอบเส้นเล็
สมาชิกหมายเลข 7265802
ขอเทคนิคการลวกบะหมี่ ยี่ห้อนี้ด้วยค่ะ
พยายามมา 2 ครั้งแล้วค่ะ เส้นเละตลอด (คนที่บ้านบ่นว่าทำไมเส้นอืด เละจัง) เข้าใจว่ามีส่วนผสมไข่เยอะกว่าเส้นปกติที่เคยทานตามร้านซึ่งตามร้านเส้นจะกรอบกว่า วิธีลวกของเราคือ ต้มน้ำพอเดือดก็หรี่ไฟ ใส่เส้นลง
paripan
ทำบะหมี่กินเอง กลิ่นเส้นบะหมี่กลบน้ำซุป
เพิ่งทำบะหมี่กินเอง เราปรุงน้ำซุปแยกหม้อไว้ พอเอาบะหมี่ลง กลิ่นน้ำซุปหายหมดเลย มันเป็นเพราะเราล้างแป้งไม่หมดไหมคะ แล้วก็ทำเส้นเละ กลิ่นเลยตีกับน้ำซุป จนรสชาติน้ำซุปที่ปรุงไว้หายหมดเลย หรือเพราะอะไร
สมาชิกหมายเลข 4014532
แป้งข้าวเหนียว สามารถใช้แทนแป้งมันได้หรือไม่ครับ
อยากทดลองทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ที่เป็นเส้นสด ครับ แป้งข้าวเจ้า กับแป้งข้าวเหนียว ผสมน้ำ กับเกลือ ใช้สูตรคล้ายเส้นบะหมี่ นวดคล้ายๆกัน แต่ไม่แน่ใจว่าจะออกมาเป็นเส้นเล็ก ก๋วยเตี๋ยวหรือไม่ครับ หรือว่า
สมาชิกหมายเลข 7323260
มีใครพอทราบสูตรและวิธีทำเส้นบะหมี่แบบฮ่องกง ที่เส้นเล็กๆเหนียวๆใสๆ บ้างครับ
ลองทำมาหลายเดือน ใช้แป้งมาหลายชนิด แป้งห่าน แป้งว่าว ห่านผสมว่าวใส่ไข่เป็ด ใส่น้ำด่าง ใสเกลือ ทำมาหลายรอบ ทำออกมาเหนียวนุ่มพอใช้ได้ แต่รสชาติ กลิ่น หรือลักษณะเส้น ทำยังไงก็ออกมาไม่เหมือนบะหมี่ฮ่องกง ห
choc
เส้นบะหมี่ไข่ยี่ห้อไหนที่คิดว่าอร่อย ตามหาเส้นบะหมี่ค่ะ
กำลังจะเปิดร้าน บะหมี่หมูแดง หมูกรอบ อยากหาเส้นที่เหนียวนุ่มอร่อย ไม่เละไม่ขาดง่าย เพื่อนๆ มีแนะนำว่าใช้ยี่ห้อไหนดีคะ ตอนนี้ที่ลองใช้มีหมื่นลี้ ก็คิดว่าพอได้ แต่อยากลองหลายๆยี่ห้อ รบกวนแนะนำหน่อยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 3760127
แบ่งปัน เมนู บะหมี่เกี๊ยวลูกชิ้นปลาอินทรีย์ บะหมี่ ลูกชิ้นปลาทำเอง ให้ครอบครัวได้กินกันในวันหยุด
วันนี้ขอแบ่งป็น เมนูที่ทำสำหรับวันหยุด ทำแล้วก็กินกันได้ทั้งวัน จะเป็นเมนูไม่ยาก แต่วันนี้ผมพ่อบ้านอยากทำบะหมี่กับลูกชิ้นปลาเอง วันหยุดได้อยุ่บ้านไม่ได้ออกไปไหน ทำให้คนในครอบครัวกิน ผ
fillerneck
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
บะหมี่
เคล็ดลับก้นครัว
อุปกรณ์ทำอาหาร
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทดลองทำเส้นบะหมี่ไข่แต่เส้นออกมาแล้วติดกันเลยไม่ทันได้โรยแป้งแก้ยังไงได้บ้างครับ