ทำไมนึ่งขนมจีบแล้ว แป้งห่อเป็นสีเข้ม ไม่เหลืองนวลคะ

กลางกลิ่นควันอุ่นจากเข่งไม้ไผ่และเสียงพูดคุยด้วยภาษากวางตุ้ง เสียงจอแจ “新興發點心 (New Hing Fat Dim Sum)” คือร้านติ่มซำที่ยังคงเสน่ห์ ของความดั้งเดิมในย่าน Sai Ying Pun Hong Kong ได้อย่างสมบูร

Oreo Cookieโอริโอ้ ชาอู่หลงพีชของฝากชิ้นที่ 3 จากเพื่อนเลิฟส่งมาให้ 3 อย่าง โอริโอ้คือท้ายสุดในซีรีส์นี้แล้วในกล่อง มี 2 ห่อ ห่อละ 5 ชิ้นหอมกลิ่นพีชมาก แต่รสชาติคือขมนำ ขมจากรสชาอู่หลงผสมกลิ่นพีชกลิ่น

แกะกล่องขนมจากเมืองจีนอีกอย่างนึง เค้กแฮมยูนนาน กล่องนึงมี 5 ชิ้น มีการ์ดน้อนแพนด้ามา 1 แผ่นจิ๋ว แต่ผิวกรอบเบา ๆ กลิ่นหอมแฮมขึ้นมาเลย ก้อนกลม ๆ ขนาดกะทัดรัด ด้านในหน้าตาแบบนี้ค่ะ กลิ่นหอมดี รสชาต

สูตรไส้ขนมจีบอยู่ในคห.45 วิธีการห่อนี้ ไม่ต้อง ล้างแผ่น ไม่ต้องขูดแป้ง ไม่ต้องทำใดๆ กับแผ่นทั้งสิ้นนอกจากตัดให้เป็นวงกลม ค่ะ ถามว่าสี่เหลี่ยมทำได้ไหม ทำได้ แต่ส่วนเกี๊ยวที่เหลือๆ เกินๆ ออกมา ทำให้แข็

สวัสดีตอนเช้าจ้าทุกคน เช้านี้เราจะมารีวิววิธีการทำ "ขนมจีบ" สูตรง่ายๆ ตามใจฉัน ก็คือตามใจเรานี่แหละ5555555 เรื่องของเรื่องคืออยากกินและอยากลองทำเองดู ก็เลยจัดเลยจ้าาา😊 การทำขนมจีบครั้งนี้

👉🏻 ทำไมเต้าเจี้ยวหมักนานแบบโม่อิมสีถึงมีสีเข้ม และเค็มกว่าเต้าเจี้ยวแบบขวด ‼️ สีของเนื้อเต้าเจี้ยวจะบ่งบอกถึงอายุการหมัก (ผมถึงเรียกเต้าเจี้ยวโม่อิมสี คือเต้าเจี้ยวดำ) เต้าเจี้ยวแบบขวดทั่วไป ใช้เวลา

ชีสบอล ณ ร้านของทอด จัดมา 6 ลูก ราคา 40 บาท ขนาดเล็กและหดลงเยอะเลย นึกว่าขนมไข่นกกระทาทอดซะอีก ลดขนาดลง แต่รสชาติยังดีอยู่นะ ความชีสด้านใน แป้งหุ้มกรอบ ๆ ดี ลืมบอกที่ร้านว่าไม่เอาซอสซอง เดี๋ย

แม่เปปชวนทำขนมไทยกันอีกแล้วค่ะ ความว่างจัด+คุณพี่สาวกินเจ แม่เปปก็เลยต้องสรรหาเมนูอาหารเจที่ไม่จำเจ คือทั้งคนกินก็อร่อย คนทำก็ไม่เบื่อทำ ถ้ามาให้ผัดผัก ต้มผัก ทำเมนูเต้าหู้ อะไรพวกนั้น แม่เปปคงไม่อยาก

ปลายเดือนก่อนผมมีโปรแกรมจะไปเที่ยวแถวๆ ย่านสยาม-มาบุญครอง เลยกะแวะกิน นักล่าหมูกะทะ ร้านปิ้งย่างตดิห้างเจ้าดัง แต่เนื่องด้วยสาขาย่านนั้นไม่ได้ร่วมโปรบุฟเฟ่ต์จึงต้องเบนเข็มมากินร้านแนวๆเดียวกัน อย่าง ห

นั่งรถไฟ 9 บาท เที่ยวตลาดบ้านใหม่ 100 ปี ฉะเชิงเทรากันค่ะ ขึ้นรถไฟจากสถานีบ้านทับช้าง ขบวนที่ 281 เวลา 8.44 น. ลงชุมทางฉะเชิงเทรา 9.30 น. ค่ารถ 9 บ. ( ต้นสายออกจากสถานีหัวลำโพงเวลา 8.00 น. ) ถึง