ทำงัยยังให้แคบหมูไม่เป็นไตคะ

อยากได้สูตรไก่ผัดเม็ดมะม่วงแบบที่รสชาติมันออกหวานๆ เปรี้ยวๆ น้ำเหนียวๆ หน่อยอะค่ะ ตัวชิ้นไก่ก็จะออกแข็งๆ นิดนึง (ประหลาดหน่อยนะคะ เพราะคนส่วนใหญ่คงชอบแบบเนื้อไก่นุ่มๆ) จำไม่ได้ว่าเคยทานที่ไหนแต่ประทั

ผมกำลังว่าจะซื้อคันไบสันs2เวท8-17ผมเลยอยากรู้ว่ามันคันมันเหนียวมั้ยเห็นหลายๆคนรีวิวมีแต่คันหัก ผมเคยซื้อคันเบทเมื่อ3ปีก่อนเวท10-20ทุกวันนี้ก็ยังอยู่ดีผมอยากลองเปลี่ยนมาเป็นคันสปินบ้างเพราะพึ่งได้รอกสป

เขาวัดความแข็ง ความเหนียว กันอย่างไรคะ