มีปัญหาการทำบราวนี่ค่ะ รบกวนช่วยหน่อยค่ะ

ใช้สูตรนี้ค่ะ http://pantip.com/topic/30781379

ทำตามขั้นตอนมาเรื่อยๆ
มีปัญหาตอนที่ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมอื่นค่ะ
พอคนแป้งแลัว เนื้อมันเหนียวจนเป็นก้อน
ไม่เป็นเนื้อเงาๆเนียนๆเหมือนในรูปเลยค่ะ
เห็นบอกให้คนแป้งแปปเดียว แต่มันละลายไม่หมดค่ะ
เลยต้องคนนานหน่อย ไม่รู้ปัญหามาจากจุดนี้ป่าวคะ
แล้วตามสูตรนี่ ใส่ชอคโกแลตชิพหลังสุดเลยใช่ป่าวคะ

อบเสร็จแล้วออกมา ก็รสชาติดีนะคะ เพียงแต่หน้าตากับเนื้อสัมผัสไม่เหมือนกับสูตรเลยค่า
แต่พอทิ้งไว้ซักพัก หน้าเริ่มแข็ง เป็นเพราะอะไรคะ

รบกวนหน่อยนะคะ ขอบคุณค่า