ครัวคุณต๋อย มีใครลองทำ ตับทอดกระเทียมของร้านไก่ทอง บ้างหรือยังครับ

สงสัยว่าทำจะเหมือนที่ร้านไก่ทองหรือเปล่า

เพราะ เค้าบอกเอาผ้าพันตับไว้ทิ้งไว้ 6 ชม. เสร็จแล้ว ค่อยเอามาผัด

บอกผัดไม่เกิน 1 นาที หั่นตับชิ้นใหญ่ๆ

ผมเคยลองทำ ผัดยังไงข้างในก็ไม่สุก ทิ้งไว้นานตับก็แข็ง ไม่นิ่ม เหมือนกินที่ร้าน