=-=-=-อยากทำแจงลอนขาย-=-=-=

คิดว่าเป็นไปได้ไม๊ครับ
ถ้าจะทำแจงลอนขายในหมู่บ้านจัดสรรใหญ่ๆ ใน กทม. แถบลาดพร้าว

คือครอบครัวผมเป็นครอบครัวนักทาน
ทั้งทานข้างนอกบ้าน ใกล้ ไกล แค่ไหนก็ต้องลองให้ได้
ทานอาหารมาก็น่าจะครบทุกประเภทแล้ว

มีแจงลอนนี้แหละครับที่ทำทานเองได้ไม่เบื่อ

แต่....

เป็นสูตรดัดแปลงนิดหน่อยครับ
ไม่ให้เสียเอกลักษณ์แจงลอนต้นตำรับ

เนื่องจากครอบครัวผมไม่ชอบทานหวาน
แต่แจงลอนที่เคยกินมันติดหวานไปหน่อย
สูตรที่ทำทานกันเอง ก็เลยลดความหวาน

ที่สำคัญ...เนื่องจากทำทานกันเอง
ก็เลยใช้เนื้อปลากรายแทนปลาทะเล
ซึ่งต่อให้เมื่อเย็นแล้ว ตัวแจงลอนก็ยังเด้งดึ๋งอยู่

และเพิ่มความฉุนเฉียวให้จมูกนิดหน่อยด้วยโหระพา
ซึ่งเมื่อโดนความร้อนขณะย่างแล้ว
จะส่งกลิ่นหอมมากๆ และจะเพิ่มถั่วพูซอยเข้าไปอีกนิดหน่อย
สำหรับคนชอบทานผัก

ส่วนผสมอื่นๆ ก็ยังคงไว้ตามมาตรฐานแจงลอน
เช่น พริกแกง กะทิ มะพร้าว ฯลฯ

พอไหวไม๊ครับ?


มีรูปประกอบขณะย่างครับ