คำว่า "ไอ้ย่ะ" เป็นภาษาใต้ครับ (ผมรู้เพราะผมเป็นคนใต้และพูดคำนี้มาตั้งแต่เด็กๆแล้ว ยังไงคนใต้ช่วยยืนยันนะครับ อิอิ..)
คล้ายๆคำอุทานอย่างนึง ในภาษาใต้แปลประมาณว่า "ว่ะ" (แสดงความรู้สึกประหลาดใจ หรือแปลกใจ และออกแนวกระเหะกระเหน่นิดๆ โดยรวมออกแนวประหลาดใจแบบ happy นะครับ ไม่ได้สื่อออกไปแบบประหลาดใจแบบกลัวๆ)

ยกตัวอย่างเช่น...
เช่น มีเพื่อนคนนึงของคุณเดินเข้ามาพร้อมแฟนคนใหม่ที่สวยสุดยอด แล้วเพื่อนๆจะอุทานว่า "ไอ้ย่ะ แฟนส้วยค้าด.." แปลเป็นภาษากลางว่า "ว่ะ แฟนสวยมาก หรือสวยจัง" อะไรประมาณนี้ครับ

คำว่า "ไอ้ย่ะ" สามารถใช้ได้แบบเต็มเวอร์ชั่น คือ "ไอ้ย่ะลังก่ะ" (เป็นขั้นกว่า หรือ supelative ของ "ไอ้ย่ะ" ครับ)

ปล.ยังไงคนใต้ช่วยอธิบายได้เพิ่มเติมนะครับ จริงๆแล้วคำว่า ไอ้ย่ะ อธิบายยากมาก
แต่แอบดีใจที่ภาษาใต้ดังระดับประเทศ