อยากทำขนมปังแบบไม่ใช้ยีสค่ะ

เจ้าของร้านเบเกอรี่พูดตรง ๆ เวลาซื้อขนมปัง คนชาญฉลาดมักเลี่ยงขนมปัง 6 ชนิดนี้ มีแต่คนไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะซื้อขนมปังพวกนี้ร้านขนมมีขนมปังหลากหลายแบบจนเลือกไม่ถูก แต่จริง ๆ แล้วมีเคล็ดลับบางอย่า

สวัสดีวันเสร์า ฮ่ะ ทุกท่าน วันนี้ กรุงเทพมหานคร มีฝน ทั้งวัน อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยรักษาสุขภาพกันด้วยนะฮ่ะ เช่นเคย วันนี้ตั๋นก็มา กับ ของกิน มา เสริฟให้ ทุกท่านได้ รับชม นั้นก็คือ แอ่นแอนแอ๊นนน

หลักสูตรการทำขนมปังทั่วไปคือ แป้ง + น้ำ + เกลือ + ตัวช่วยฟู (ยีสต์ผง ยีสต์ธรรมชาติ) + เวลา = ขนมปังอร่อย วิธีหมักแป้งเชื้อ poolish&nbs

เราจะมาทำขนมปังโฮลวีทไส้เผือก สูตรเจกันค่ะ ขนมปังเนื้อเหนียวนุ่มแต่ทำง่าย มาลองทำกันดูค่ะ สามารถชมคลิปวีดีโอการทำได้ที่นี่ค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=9ATTwlf1GZk คลิปวีดีโอการทำไส้เผือกกวนส

วันนี้ป้ามีสูตรขนม “ครัวซองต์ ” ไส้ลาวา 2 รสชาติมาแจกค่ะ สูตรช็อกโกแลตและไส้ครีมคัสตาร์ด สูตรนี้จะใช้แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราหงส์ขาว (ห่าน) เ

แจกสูตร "ทาร์ตมะพร้าวอ่อน" ที่แป้งกรอบ ไส้มะพร้าวเต็มคำ หวานหอมถูกใจคนทั้งบ้านวัตถุดิบส่วนแป้งทาร์ต- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม- แป้งขนมปัง 15 กรัม- น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม- เนยสดชนิดเค็ม 120

เช้านี้ ทำอาหารเช้าเมนูขนมปังอีกแล้ว แต่ครั้งนี้ ทำไส้ทูน่า แล้วเอาไปปิ้งบนกะทะ (Grilled Tuna Sandwich) ทำให้ผิวขนมปังด้านนอกเขา เกรียมกรอบขึ้นเล็กน้อย หอมเนย กินเพลินไม่แพ้แซนวิช Gen Y ที่ทำบ่อยจนกลั