มาปลูกผักสวนครัวกันเถอะ ภาค..ปลูกคึ่นช่าย + รีบอร์น&เดอะแก๊งตลุยสวนหลังร้าน + วิธีห่อชิฟฟ่อนเค้ก

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูในเดือนแห่งความรักนี้ ขอทำอีกหนึ่งเมนูสุดโปรด ปลาแซลมอน กินได้

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ  พึ่งหัดทำเค้ก แต่ทำออกมาทีไหร่พังตลอดเลย ล่าสุดหน้าเค้กแฉะ พอบีบตัวเค้กก็แบนติดกันเลย ทำเป็นเนื้อชิฟฟ่อน อยากทราบว่าต้องแก้ยังไงได้บ้างคะ  ในรูปอบ 150c 20นาที ใส่30g.

วันนี้กินอะไรกันคะ เรารู้สึกว่ามันกลางเดือนไวมาก คิดเมนูไม่ออก ฝนก็ตกให้พอหนึบหนับตัว เลยทำหม้อเดียวพอ บะหมี่กึ่ง4 ห่อ หมูบด ลูกชิ้นปลา ชิกุยะใส้ชีสป้ายเหลือง ไข่ไก่2ฟอง เต้าหู้ไข่ สาหร่ายวากาเมะ

วันนี้จะมาแบ่งปันการทำชิฟฟ่อนใบเตยเนื้อนุ่มๆหอมๆกันค่ะ ชิฟฟ่อนเป็นขนมที่ทำไม่ยาก แต่อร่อยค่ะ ทานกับกาแฟร้อนชาร้อนก็เข้ากันมากๆค่ะ หรือจะทำขายก็ดีนะคะ ซึ่งวันนี้จะมาแบ่งปันสูตรพร้อมกับการห่อชิฟฟ่อนแบบง

สวัสดีค่ะ หลังจากที่ได้สิงสถิต อยู่ในห้องก้นครัว มาหลายเดือน จนมีรายได้เสริมจากสูตรที่พี่ๆ บริจาค จากเค้กปอนด์ ทำเป็นถ้วยๆ เพื่อเป็นทางเลือกให้ลูกค้าได้ซื้อกันง่ายมากขึ้น หน้าตาแบบนี้ ชิฟฟ่อน+คั

วันนี้อบเค้กจะทำเค้กช็อคหน้านิ่มอ่ะค่ะ ในสูตรบอกว่าสองปอนด์ใส่พิมพ์ 8นิ้ว ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม 180ํ C 35 นาที พอดีมีแต่พิมพ์ 9 นิ้ว แถมลืมลดเวลาอบลงอีก ผลเลยออกมาอย่างที่เห็นค่ะ หน้าเค้กแข็ง ขอบข้าง

ตามกระทู้ด้านบนค่ะ ลองทำบัตเตอร์เค้ก ครั้งแรกทำออกมาเนื้อแน่นดี แต่พอลองทำครั้งที่2-3-4มันกลับได้เค้กฟูๆแต่เนื้อนุ่มเหมือนชิฟฟ่อนเค้กค่ะ อยากรู้ค่ะว่าทำผิดตรงไหน เพราะแต่ละครั้งทำสูตรเดียวกัน ทำเหมือน

วันนี้ป้ามีเมนูน่ารักๆ สีชมพูๆ อย่างเค้กโดนัทน้องแมวเนื้อเค้กชิฟฟ่อนมาฝากจ้า มาเปิดเตาทำกันเลยนะจ้ะ ส่วนผสม (ส่วนของไข่แดง) 1. ไข่แดง 3 ฟอง  2. น้ำตาลทราย