💕💓💗💓เมนูวันหยุดสุดเลิฟ แซลมอนกร๊อบ ..กรอบ..& น้ำพริกกะปิสตรอว์เบอร์รี่ #อาหารไทยในต่างแดน 🦈🦈🌶️🌶️🌶️🌶️🍓🍓

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ

เมนูในเดือนแห่งความรักนี้ ขอทำอีกหนึ่งเมนูสุดโปรด ปลาแซลมอน กินได้แบบไม่มีเบื่อเลย และน้ำพริกกะปิเมนูข้าวหมดหม้อ

แต่น้ำพริกกะปิธรรมดาก็อาจจะเบื่อแล้ว ลองปรับเปลี่ยนใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่นมาเป็นส่วนผสมหน่อย


            🦈🦈 แซลมอนกร๊อบ กร๊อบ...กรอบ..& น้ำพริกกะปิสตรอว์เบอร์รี่ 🌶️🌶️🌶️🌶️🍓🍓🍓🍓






💮💮🌸🌸วัตถุดิบและเครื่องปรุง 💮💮🌸🌸

- ปลาแซลมอน

- กะปิ
- พริกสด
- กระเทียม
- น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำมะนาว
- แตงกวา หรือผักอื่นๆตามชอบ
🌸🌸🌸💮💮ขั้นตอนการทำ 

ล้างทำความสะอาดปลาแซลม่อนด้วยน้ำเกลือ เพื่อดับกลิ่นคาว



นำไปย่างในกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน เพราะปลาแซลมอนนั้นไขมันเยอะอยู่แล้ว




ปลาแซลมอนสุกแล้ว จากนั้นก็มาตำน้ำพริกกะปิกันเลยค่ะ  เริ่มจาก นำกะปิห่อด้วยฟอยล์ไปย่างในกระทะให้หอมๆก่อน




ตำพริกกับกระเทียมให้แหลกๆ





ใส่กะปิลงไป ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าวเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม





และตามด้วยสตรอว์เบอร์รี่ลงไปตำให้เข้ากัน🍓🍓🍓🍓





ครกใบเล็กไปหน่อย ตักใส่ถ้วย เติมน้ำต้มสุก และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ชิมดูรสชาติ ขาดรสไหนปรุงเพิ่มได้ตามต้องการ






หลังจากนั้นก็ตามด้วยสตรอว์เบอร์รี่ลงไปอีกนิดหน่อยเพื่อเพิ่มสีสัน


เสร็จเรียบร้อยแล้วก็จัดเสริ์ฟได้เลย เพิ่มผักได้ตามชอบ







เมนูนี้ข้าวหมดไป 3 หม้อเลย อิอิ อร่อยมากกกกก 😋🍴🍽️🍚🍚🍚🍚🍚

     

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้Jacky Cheung - Wen Bie (Kiss Goodbye)



ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทาย แล้วพบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ^-^