หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามเรื่องการอบเค้กต่างภาชนะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
เคล็ดลับก้นครัว
ของหวาน
เวลาทำเค้กไม่ว่าจะเป็นเนื้อชิฟฟ่อนหรือสปันจ์ ถ้าเราอบในพิมสี่เหลี่ยมแบบถาด (เราใช้ถาด10*10) เนื้อขนมเค้กจะออกมาเรียบสวยมากเลย แต่พอเราอบในพิมแบบปอนด์ หรือพิมแบบขันข้าว หน้าขนมจะแตกตลอดเลย ทั้งที่แบทเทอร์ก็ตัวเดียวกัน เลยสงสัยว่าเป็นเพราะอะไร แก้ไม่ได้ซักที ช่วยแนะนำหน่อย
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
วิธีแก้ชิฟฟ่อนหน้าแฉะทำยังไรได้บ้าง?
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ พึ่งหัดทำเค้ก แต่ทำออกมาทีไหร่พังตลอดเลย ล่าสุดหน้าเค้กแฉะ พอบีบตัวเค้กก็แบนติดกันเลย ทำเป็นเนื้อชิฟฟ่อน อยากทราบว่าต้องแก้ยังไงได้บ้างคะ ในรู
สมาชิกหมายเลข 1700770
ตัวเค้ก สุกไม่ทั่วเวลาใส่พิมพ์ฟลอยค่ะ
สวัสดีค่ะ คืออยากสอบถามทุกคนว่าพิมพ์ฟลอย ถ้าเค้กสุกจะไม่ติดพิมพ์ใช่มั้ยเอ่ย แต่คือเราอบเค้กช็อคหน้านิ่มของเรา รอบแรกๆใช้พิมพ์ 4เหลี่ยมมาตลอดก็ไม่มีปัญหา เนื้อเค
สมาชิกหมายเลข 2570122
สอบถามผู้รู้เกี่ยวกับการอบเค้กด้วยคะ
เราเพิ่งจะเริ่มหัดำเค้ก เริ่มต้ด้วยเค้กเนยสด ต่อมาก็เป็นเค้กล้วยหอม แก้อยู่หลานรอบ รอบแรกเค้กไม่ฟู รอบสองเนื้อเค้กฟูขึ้นมาหน่อย แต่เนื้อเค้กดันหด เราเลยสงสัยว่า
สมาชิกหมายเลข 1576123
คำนวณปริมาณแบทเทอร์ กับพิมพ์ที่ตะใช้
สวัสดีค่ะขอสอบถามเรื่องการคำนวณปริมาณขนม ต่อพิมพ์ที่เราจะใช้ค่ะ เริ่มต้นคือเราทำบราวนี่ขายอยู่โดยใช้ถาด4เหลี่ยมแล้วตัดเป็นชิ้น แต่อยากเปลี่ยนเป็นใส่ถ้วยฟ
สมาชิกหมายเลข 4199580
อยากทราบว่า ซื้อถ้วยจีบจะทำเค้กกล้วยหอมแบบนึ่งอะคะ แล้วถ้าใส่เนื้อลงก่อนนึงพอนึงมันจะเละไหมคะ
คือซื้อถ้วยจีบกระดาษมาคะ แลเวจะทำเค้กกล้วยหอมนึ่งคะ แต่ไม่มีพิมพ์รอง เลยอยากทราบว่าถ้าเราไม่ใช่พิมพ์รองนี่จะเละเป็นทรงไหมคะ หรือจำเป็นต้องใช้พิมพ์บังคับตัวมันคะ
สมาชิกหมายเลข 3494353
วันนี้ป้ามีเมนู "นูกัต" ตังเมไต้หวัน ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยหอมนม มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ
วันนี้ป้ามีเมนู "นูกัต" ตังเมไต้หวัน ทำง่ายไม่ต้องอบ อร่อยหอมนม มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยค่ะ 👉ส่วนผสมรสนม(สีขาวและสีฟ้า) 1.นมผงเต็มมันเนย (หัวนมผ
ป้ามารายห์
ป้าขอเสนอเมนูที่ใช้ไข่ขาว "ฟินองเซีย" ใครมีไข่ขาวเหลือเยอะ นำมาทำขนมได้ค่ะ มาทำกับป้ากันเลยจ้า
ใครมีไข่ขาวเหลือเยอะ ป้าขอเสนอเมนูที่ใช้ไข่ขาว "ฟินองเซีย" แค่ชื่อก็ไฮโซแล้ว รสชาติอร่อยลงตัวสุดๆ ทำง่ายมาก ได้ขนมที่ออกมาสวยน่ากิน เริ่มลงมือทำกับป้า
ป้ามารายห์
วันนี้ป้าทำเมนู “เค้กมะพร้าวมะยงชิด”😋😋 ตัวเค้กนุ่มหอมกลิ่นมะพร้าว สดชื่น ทอปด้วยมะยงชิดจ้า
วันนี้ป้าทำเมนู “เค้กมะพร้าวมะยงชิด”😋😋 ตัวเค้กนุ่มหอมกลิ่นมะพร้าว สดชื่น ทอปด้วยมะยงชิด 👉ส่วนผสมสปันจ์เค้ก 1. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 4 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 90 กรัม
ป้ามารายห์
กินตามฐานะ หรือมันคือกลยุทธ์ ในการขาย
เจอร้านขายทุเรียน เกิดความสงสัย อืมม์ เม็ดเล็กๆตามซอกพูทุเรียนก็ขายได้ แอบสงสัยมันคือการซื้อกินตามฐานะ เงินในกระเป๋า หรือคือกลยุทธ์ ของร้านค้า ส่วนกัมบอลไม่ซื้อ
กัมบอล
🍈ชวนชิม ทุเรียนพวงมณี!! เนื้อเนียนนุ่ม หวานมันอร่อย พร้อมวิธีแกะทุเรียนแบบง่ายๆ ให้ออกมาสวยปิ๊ง ✨💖
สวัสดีค่ะทุกคน 😊 วันนี้จขกท.ได้รับทุเรียน ที่ส่งตรงจากสวนน้าสาว มาเป็นรอบที่ 3 ซึ่งก่อนหน้านี้ ทั้ง 2 รอบเป็นทุเรียนหมอนทอง แต่มาครั้งนี้เป็นทุเรียนพวงมณี ที่ต
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
เคล็ดลับก้นครัว
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามเรื่องการอบเค้กต่างภาชนะ