ทำมิโซะซุปแล้วไม่เหมือนที่กินในร้าน

กระทู้คำถาม

อาหารญี่ปุ่น อาหาร สูตรอาหาร ร้านอาหาร เครื่องปรุง

เพราะอะไรน่ะคะ เราก็ทำตามสูตรที่คนเขียนไว้ในเนตนี่แหล่ะค่ะ คนที่เขียนไว้ก็ระดับเชฟ บางคนก็พ่อครัวแม่ครัวมีมืออาชีพนะคะ แต่เราทำออกมาทำไมกลิ่น รส มันไม่เหมือนในร้านอาหารญี่ปุ่นเลย มีเคล็ดลับเฉพาะตัวอะไรพิเศษที่ไม่ได้ลงไว้หรือเปล่าคะ อันนี้เราคิดเองนะตอนที่ไปกินในร้านญี่ปุ่นกลิ่นมิโซะมันหอมมากเหมือนใสเหล้าด้วย ตกลงมันใส่เหล้าเข้าไปหรือเปล่าคะ หรือว่าใส่อะไรถึงมีกลิ่นเฉพาะตัวหอมๆ น่าซดน่ากินแบบนั้น