ถามผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปัง

กระทู้คำถาม

สูตรอาหาร โรงเรียนสอนทำอาหาร ทำอาหาร เครื่องครัว อาหารฝรั่ง

คือ อยากทราบว่า ทำยังไงถึงจะได้ขนมปังเนื้อละเอียดแบบนี้คะ
ต้องใช้เครื่องรีดแป้ง หรือทำยังไงค่ะ

ทำออกมาทีไรได้แค่นี้ทุกที

และอยากทราบว่าเครื่องรีดแบบมือหมุน สมารถนำมารีดแป้งโดได้มั้ยคะ

รบกวนผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปัง ตอบคำถามทีนะคะ
เครียดมาก ทำไม่ได้ซักที ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ขนมปังโฮลวีทเพื่อสุขภาพ...สูตรลองของแป้งขนมปังนำเข้า

มีคนคาบข่าวมาบอกว่ามีคนอบ Sour Dough ขายในหมู่บ้านใหญ่แห่งหนึ่งโลฟละ 280 บาท แต่เขาใช้แป้งขนมปังนำเข้านะ ขนมปังอะไรราคาโลฟละ 280- อยู่ไม่ได้แล้วต้องลองของสักหน่อย แต่ร้านวัตถุดิบขาประจำบอกว่าแป้งฝรั่

norapob

ป้านึกอยากกิน"ครัวซองต์"ขึ้นมา เลยลองทำกินเอง ใครชอบทานครัวซองต์ พลาดไม่ได้นะคะ มาลองทำกันดีกว่า

ครัวซองต์ แป้งครัวซองต์ โดว์ครัวซองต์ ทำแป้งไว้ก่อนเลยนะคะ ส่วนผสม 1. แป้งขนมปังหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 600 กรัม 2. เนยเพรสตี้มาร์การีน 325 กรัม 3. เนยจืด 80 กรัม (อุณหภูมิห้อง ใส่ตอนตีแป้ง) 4. น้ำต

ป้ามารายห์

มาชวนทำขนมปังเนื้อนุ่มๆ ข้าม2-3 วันเนื้อขนมปังก็ยังนุ่มอยู่ ไม่แข็ง และนวดมือได้ไม่ยาก เหนียวนุ่มใครๆก็ทำได้

วันนี้จะมาแบ่งปันสูตรการทำขนมปังเนื้อนุ่มๆ โดยสูตรนี้สามารถนวดมือได้นะคะ ข้ามวันเนื้อขนมปังยังนุ่มอยู่เลยนะคะ เลยอยากมาแบ่งปันสูตรให้เพื่อนๆำด้ลองทำกันดู วิธีนี้เป็นแบบวิธีแป้งเปียก ซึ่งจะช่วยเรื่องคว

รุ้งเปลี่ยนสี

รบกวนผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปังมาตอบคำถามผมหน่อยครับ

ผมเริ่มทำขนมปังมานานแล้วครับ แต่ฝีมือยังไม่ค่อยโอเคเท่าไร รู้สึกว่าโดว์ที่ได้ออกมาแต่ละครั้งไม่เคยขึงออกมาได้เป็นวินโดว์สักทีครับ ไม่ยืดเหนียวเหมือนที่ดูตามยูทูป พอจับขึงออก มันก็ขาดเกือบทุกครั้ง แต่ผ

dierello

ต้องทำยังไงถึงจะเลิกกินตอนที่เครียดค่ะ?

พฤติกรรมที่ชอบกินตอนที่เครียดของหนูเป็นมาตั้งแต่ตอนที่หนูอยู่ม.2 แล้วตอนนี้หนูอยู่ใน.5 เวลาตอนที่เครียดจะต้องหาอะไรกินตลอดในเมื่อที่ตัวเองอิ่มแล้วแต่ในหัวหนูอยากกินซึ่งหนูต้องแก้ยังไงค่ะ??(แตหนูไม่อยา

สมาชิกหมายเลข 9122063

อาหารทำผมร่วง ที่หลายคนมองข้าม กินบ่อยเสี่ยงหัวล้าน

หลายคนอาจเคยเผชิญปัญหายอมลงทุนซื้อเซรั่มราคาแพง หรือเข้าคอร์สทำทรีตเมนต์ผมเป็นประจำ แต่เส้นผมก็ยังคงหลุดร่วงไม่หยุด จนเริ่มกังวลว่าจะหัวล้านก่อนวัยอันควร ความจริงแล้ว เคล็ดลับของการมีเส้นผมแข็งแรงไม่ไ

ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง

ขนมปังยอดฮิตของคนญี่ปุ่น ช้อกโกแล็ตมัฉชะเมล่อนปัง

ปังเมล่อน ขนมปังยอดฮิตของคนญี่ปุ่น วันนี้มาในรูปแบบของไส้ช้อกโกแล็ตและคุกกี้มัฉชะ ขนมปังนุ่มๆกับคุกกี้กรอบๆข้างบน ทำง่ายและเร็ว เหมาะกับทานเป็นอาหารเช้าพร้อมเครื่องดื่มสักถ้วย ฟินกันเลย สูตรนี้จะมีทั้

Pooky Linda

ทอดมันกุ้ง เนื้อกุ้งเต็มๆ🦐🧄🌿 ข้าวผัดกุ้งแบบง่ายๆ🦐🌿🥚🌶️🧄เมนูข้าวต้มคางกุ้ง สำหรับคนชอบ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍

ทอดมันกุ้ง เนื้อกุ้งเต็มๆ🦐🧄🌿 ข้าวผัดกุ้งแบบง่ายๆ🦐🌿🥚🌶️🧄เมนูข้าวต้มคางกุ้ง สำหรับคนชอบ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍 รวม 3 เมนูครับ มื้อนี้ ทำเมนู ทอดมันกุ้ง แบบไม่ผสมมันหมู สัมผัสเนื้อกุ้งเต็มๆ เอากุ้งส่วนหนึ่งมาทำข้า

กานต์(วีระพัฒน์)

ขนมปังแบบไม้ง้อเตาอบ : แป้งโดว์ที่ดี แม้เตาอั้งโล่ กับหม้อแกงธรรมด๊า ธรรมดา ก็ทำขนมปังรสเยี่ยมไว้ทานเองได้ที่บ้านคุณ

"ไม่มีเตาอบหรูหราใด อบแป้งโดว์ที่แย่ ให้กลายเป็นขนมปังที่ดีได้..." เช่นนั้นแล้ว... ...แป้งโดว์ที่ดี นวดด้วยใจอย่างพอเหมาะ แม้เตาอั้งโล่กับหม้อแกง! ก็ออกมาเป็นขนมปังที่ดีได้เช่นกัน เมื่อเร

สมาชิกหมายเลข 1654416

มื้อเย็น ไม่รู้จะกินอะไรดี ท้ายสุด...

วันนี้ช็อปแมค จกแป้ง กับชีสมา ครัวทำกิน ง่ายๆวันนี้อยากกินพิซซ่าหน้าเนื้ออบ ตั้งแต่ นมข้มหวานครึ่งช้อน ละลายน้ำอุ่น ครึ่งถ้วย ยีสต์แห้ง 1ช้อนชา เลี้ยงยีสต์ไว้10นาที ร่อนแป้งขนมปัง ซัก2 ถ้วยครึ่ง

himajin006

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ สูตรอาหาร โรงเรียนสอนทำอาหาร ทำอาหาร เครื่องครัว อาหารฝรั่ง

{room_name}

ถามผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปัง

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ