ถามผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปัง

กระทู้คำถาม

สูตรอาหาร โรงเรียนสอนทำอาหาร ทำอาหาร เครื่องครัว อาหารฝรั่ง

คือ อยากทราบว่า ทำยังไงถึงจะได้ขนมปังเนื้อละเอียดแบบนี้คะ
ต้องใช้เครื่องรีดแป้ง หรือทำยังไงค่ะ

ทำออกมาทีไรได้แค่นี้ทุกที

และอยากทราบว่าเครื่องรีดแบบมือหมุน สมารถนำมารีดแป้งโดได้มั้ยคะ

รบกวนผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปัง ตอบคำถามทีนะคะ
เครียดมาก ทำไม่ได้ซักที ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

แบ่งปัน "เบเกิ้ล spam กับไข่" ทำกินกันเองแบบบ้านๆ ไม่ยุ่งยาก

วันนี้จะเป็นเมนูทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากมากมายอะไร ถ้าที่บ้านมียีสต์ กับแป้ง ก็ทำได้เลย คือขนมปังตัวนี้เคยทำนานมากๆๆๆ สมัยโน้น วันนี้มาทำอีกทีก็ไม่ค่อยจะดีงามสักเท่าไหร่ แต่เป็นเมนูเร่งด่วนทำไว้กินตอนเช้าๆ

fillerneck

กั้วเปา Guo Bao

ครั้งแรกที่ได้ลอง กั้วเปา Guo Bao เมนูนี้เป็นอาหารพื้นเมืองไต้หวัน อารมณ์ประมาณเบอร์เกอร์ไต้หวันฮะ แป้งรูปร่างคล้ายบันเบอร์เกอร์ แต่เนื้อคล้ายซาลาเปาทอด เนื้อจะโปร่ง ๆ เบา ๆ กว่าเนื้อขนมปังทั่วไป ปก

Topyutt

กินข้าวกินปลากัน : ปลากระเทียมทำเองง่ายนิดเดียว ☺️

อินทรีย์พันปี เลาะเอาแต่เนื้อมาหั่น เพราะทอดทั้งชิ้นแล้วเนื้อแข็ง คุณผช ชอบไข่ดาวสุก ของเราลดแป้ง เพิ่มไฟเบอร์เราก็คั่วใส่ไข่ไปเลย อันนี้เมนูพิเศษ อาโกทำให้มา เป็นแผ่นใหญ่ๆ ปกติเค้าทอด แต่เรา

แก้วหนึ่งใบกับเบียร์สองขวด

ป้านึกอยากกิน"ครัวซองต์"ขึ้นมา เลยลองทำกินเอง ใครชอบทานครัวซองต์ พลาดไม่ได้นะคะ มาลองทำกันดีกว่า

ครัวซองต์ แป้งครัวซองต์ โดว์ครัวซองต์ ทำแป้งไว้ก่อนเลยนะคะ ส่วนผสม 1. แป้งขนมปังหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 600 กรัม 2. เนยเพรสตี้มาร์การีน 325 กรัม 3. เนยจืด 80 กรัม (อุณหภูมิห้อง ใส่ตอนตีแป้ง) 4. น้ำต

ป้ามารายห์

สายๆวันหยุดชอบกินอาหารอะไรกันครับ

สายๆวันหยุด กินข้าวที่บ้านง่ายๆสะดวก ชอบกินพวกขนมปัง เบเกอรี่ ครับ รวมๆ เมนูที่ทำกินบ้าง ซื้อกินบ้าง มาแชร์ไอเดียกันครับ เฟรนช์โทสต์ แพนเค้ก สเต็ก ชีสกับผลไม้อบแห้ง วอลล์นัท แซนด์วิชเค้ก มั

สมาชิกหมายเลข 4755513

ขนมปังซูชิอาหารเช้าบ้านเราวันนี้

ขนมปังเมนูอาหารเช้าแทบจะทุกวันของบ้านนี้ วันนี้ จขกท. ก็ดัดแปลงไปตามใจคนทำ โดยเอา 2 ทวีปมายำรวมกัน แต่ยังคงคอนเซปต์ ให้เด็กๆ กินอร่อย กินอย่างเต็มใจ กินให้อิ่ม ก่อนออกจากบ้านเช่นเดิม ทำง่าย หยิบกิน

Babycham

พายแอปเปิ้ล Apple Pie ถึงจะเรียกต่างกัน แต่อร่อยเหมือนกัน

จริงๆแล้ว Apple Pie เขาจะใช้แอปเปิ้ลเขียว(Granny Smith) มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เนื้อแน่นกรอบ ทำออกมาแล้วได้รสชาติอร่อยมาก จขกท. ก็ทำให้สมาชิกที่บ้านกินหลายครั้ง ใช้แอปเปิ้ลเขียวนั่นแหละ แต่วันนี้ขอแหวก

Babycham

ตามหาไก่ป๊อปที่มีเกล็ดขนมปัง ที่ขายตามหน้าโรงเรียนสมัยก่อน

ผมรู้สึกชอบไก่ป๊อปที่มีเกล็ดขนมปังมากๆ ซึ่งจำได้ว่ามันจะอยู่ตามหน้าโรงเรียนสมัยก่อน หรือตามรถซาเล้งเร่ขายข้างทางครับ จะขายแบบชิ้นละ 1 บาทอะไรแบบนี้ ซึ่งแป้งเยอะหน่อย กรอบๆเกล็ดขนมปัง ไม่แน่ใจว่ามันยี

สมาชิกหมายเลข 3665451

มาชวนทำขนมปังเนื้อนุ่มๆ ข้าม2-3 วันเนื้อขนมปังก็ยังนุ่มอยู่ ไม่แข็ง และนวดมือได้ไม่ยาก เหนียวนุ่มใครๆก็ทำได้

วันนี้จะมาแบ่งปันสูตรการทำขนมปังเนื้อนุ่มๆ โดยสูตรนี้สามารถนวดมือได้นะคะ ข้ามวันเนื้อขนมปังยังนุ่มอยู่เลยนะคะ เลยอยากมาแบ่งปันสูตรให้เพื่อนๆำด้ลองทำกันดู วิธีนี้เป็นแบบวิธีแป้งเปียก ซึ่งจะช่วยเรื่องคว

รุ้งเปลี่ยนสี

รบกวนผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปังมาตอบคำถามผมหน่อยครับ

ผมเริ่มทำขนมปังมานานแล้วครับ แต่ฝีมือยังไม่ค่อยโอเคเท่าไร รู้สึกว่าโดว์ที่ได้ออกมาแต่ละครั้งไม่เคยขึงออกมาได้เป็นวินโดว์สักทีครับ ไม่ยืดเหนียวเหมือนที่ดูตามยูทูป พอจับขึงออก มันก็ขาดเกือบทุกครั้ง แต่ผ

dierello

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ สูตรอาหาร โรงเรียนสอนทำอาหาร ทำอาหาร เครื่องครัว อาหารฝรั่ง

{room_name}

ถามผู้เชี่ยวชาญด้านขนมปัง

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ