ทำไมการลดน้ำหนักถึงเป็นเรื่องยาก

ก่อนอื่นต้องขอนิยามคำว่า อ้วน ที่จะใช้ในกระทู้นี้ หมายถึง ความอ้วนที่เกิดจากการรับประทานอาหารอย่างเดียวเท่านั้นนะคะ ไม่รวมความอ้วนที่เกิดจากโรคประจำตัวอื่นๆ

เราเคยดูสารคดีเกี่ยวกับคนอ้วน( อ้วนมากๆ)ในต่างประเทศ เค้าก็จะมีการวิเคราะห์ว่าสาเหตุนั้นเกิดจากอะไร ทำไมเค้าถึงอ้วนได้มากมายขนาดนั้น
แล้วก็มาสรุปตามความเข้าใจของเราเองว่า

- คนที่อ้วนขึ้นส่วนใหญ่ขาดความเข้าใจในการบริโภคอาหาร   ทั้งพฤติกรรมการบริโภค การเลือกชนิดอาหาร รวมไปถึงการเคี้ยวอาหาร ล้วนทำให้อ้วนได้ทั้งสิ้น รวมถึงการอดอาหารด้วย
                   พฤติกรรมการบริโภค - ทานอาหารไม่เป็นเวลา ทานเมื่อหิว ทานเกินพอดี
                   การเลือกชนิดอาหาร - เลือกเฉพาะของที่ชอบ เลือกเฉพาะอร่อย โดยไม่คำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน
                   การเี้คี้ยวอาหาร - อย่าคิดว่าไม่เกี่ยวนะคะ การเคี้ยวอาหารไม่ละเอียด ส่งผลให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนัก ดูดซึมเอาไปใช้ได้น้อย แต่เอาไปเก็บซะเยอะ  แถมเวลาเคี้ยวไม่ละเอียดยังทำให้คุณกินได้ไวขึ้น ( เราเห็นบางคนเคี้ยวแค่ 5 ครั้ง กลืนเลย ปกติเราเคี้ยวประมาณ 15- 20 ครั้ง)
                   การอดอาหาร - ช่วงแรกๆน้ำหนักอาจจะลงก็จริง แต่หลังจากนั้นร่างกายจะปรับระบบเผาผลาญให้ช้าลง และเก็บมากขึ้น อาจทำให้คุณกลับมาอ้วนเท่าเดิมหรืออ้วนกว่าเดิม

และทำไมการลดน้ำหนักของคนอ้วนถึงเป็นไปได้ยาก
เพราะคนส่วนใหญ่ยังขาดความเข้าใจข้างต้นนั่นเองค่ะ นี่ยังไม่รวมเรื่องการออกกำลังกายนะคะ