จากน้ำใจของคุณบ้านแม่สายสู่แกงฮังเลสุดอร่อย

เมื่ออาทิตย์ก่อนที่ได้ถามหาผงแกงว่าฝากซื้อได้ที่ไหนบ้าง แล้วคุณบ้านแม่สายก็เข้ามาอาสาส่งผงแกงให้โดยไม่ต้องเสียเงินเลย                (น้ำใจงามแต้ๆ)แถมยังเป็นแบบ ems อีก ซึ้งอีกรอบ วันนี้ว่างเลยได้ลงมือทำครับอ


ส่วนผสมมี
ผงแกงฮังเล

กระเทียมดอง


ขิงซอย หอมแดงหัวเล็กปอกเปลือก

เริ่มด้วยเมื่อวานทำข้าวต้มเลยมีกระดูกหมูเหลือกับน้ำซุปเลยเอามาใช้ซะเลย


นมข้นหวาน

หมูและเนื้อหันชิ้นใหญ่พอคำ

พริกแกงเผ็ด (ลืมถ่าย)
นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นหอมแดง นมข้นหวาน ขิง ลงคลุกทิ้งไว้1ชั่วโมง


หลังจาก1ชั่วโมง

ใส่น้ำซุปตั้งไฟให้เดือด

ใส่ขิงหอมแดง นมข้นหวาน กระเทียมดองซอย น้ำปลาน้ำมะขามเปียก (ไม่มีภาพน้ำมะขามเปียกกับน้ำปลานะครับไม่ได้ถ่ายอีกแล้ว)



เคียวไปซัก1ชั่วโมงครึ่งได้แล้วครับแกงหอมๆ แอบแต่งจานนิดโหน่ย





ภาพวิธีทำถ่ายจากกล้องมือถือ ส่วนที่อยู่ในจานนึกขึ้นมาได้ว่ามีกล้องเลยไปหยิบมาถ่าย กล้อง nikon d5100 เลนส์คิทครับปรับไม่เป็นเพิ่งได้มาเลยไม่ค่อยสวยเท่าไร
ลาไปด้วยภาพเห็ดที่บ้านที่เพาะไว้กับการหมักเหล้ามะนาวครับ ขอบคุณที่ติดตาม สวัสดีครับ