อีกครั้งกับไก่เมืองนึ่ง กึ่งโบราณกึ่งทันสมัย

วันนี้หายใจค่อนข้างโล่งจมูก  มองไปทางไหนก็ดูสดใส  หลังจากที่ฝนตกห่าใหญ่ ๆ เมื่อคืนที่ผ่านมา
หัวข้อกระทู้ว่าด้วยเรื่องไก่เมืองนึ่ง  แต่ว่าเป็นการทำเมื่อเย็นนี้เองและทำเพื่อยกยอดไปไว้กินพรุ่งนี้

กับข้าววันนี้ว่ากันตั้งแต่มื้อกลางวันยันมาถึงมื้อเย็น  เป็นเมนูสุดแสนอร่อย  มันเป็นความอร่อยในความง่าย ๆ

ผมลงไปครัวตั้งใจจะไปแกงผักหวานป่าใส่ปลาแห้ง  ไม่รู้กันหรือไงไม่รู้  ไปเจอแกงตั้งอยู่บนเตา 1 หม้อ

เปิดฝาดูเป็นน้ำเงี้ยวปลากระป๋อง  ถ้าเรื่องฝีมือต้องเป็นมือหนึ่งแน่ ๆ  แต่ไอเดียน่าจะมาจากมือสาม

ลองมาดูขนมจีนน้ำเงี้ยวปลากระป๋อง  เมนูง่าย ๆ แต่สุดอร่อย  น่าเอาไปลองทำตามอย่างยิ่ง

ผมจัดให้ตัวเองอย่างนี้ครับ

ราดไปเลยอันดับแรก



แล้วก็มาปรุงแต่งความอร่อยเพิ่ม  กะหล่ำปลีซอยฝอย  กระเทียมเจียว  ต้นหอมผักชี  
พริกขี้หนูป่น  แคบหมูน้อย  ใส่ ๆ ลงไป



หลังจากคลุกแล้วดูความน่ากินซิครับ



เดี๋ยวมาทำไก่เมืองนึ่งกันครับ