เกี๊ยวกุ้ง บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง

กระทู้สนทนา

อาหาร

เนื่องจากเดือนที่แล้วแม่ไปเที่ยว กทม. เกือบเดือน

แล้วผม แฟน ลูกสาว อยากกิน เกี๊ยวกุ้ง บะหมี่เกี๊ยวกัน

ผมเลยขันอาสาทำให้กินซะเลย เนื่องจากที่บ้านจะไม่ชอบใช้ซุปก้อน ฉนั้นจะกินอาหารที่มีน้ำซุปก็ต้องต้มเอง

เริ่มแรกก็ล้างกระดูกหมูที่เราซื้อมาจากตลาดสักนิดหนึ่ง

ใส่ลงไปในหม้อพร้อมน้ำ แล้วก็มีรากผักชีสักนิด(อันนี้ไปหน่อยเพราะทั้งตู้เย็นมีอยู่แค่นี้) ตามด้วยหัวไชเท้าหั่นเป็นแว่นๆ น้ำตาล เกลือ ต้มจนเดือด โดยไม่ปิดฝาหม้อ ถ้าปิดฝาหม้อน้ำจะขุ่น เมื่อน้ำเดือดก็หมั่นตักฟองออก