น้ำเพิ่งตั้งกระทู้ไปไม่นาน เรื่องทำช็อคบอลเซอร์ไพรส์คุณแฟน แบ่งสูตรให้สาวๆ ไปเอาใจหนุ่มๆ
http://pantip.com/topic/30044414
คราวนี้โดนคุณแฟนเซอร์ไพรส์คืนค่ะ ถึงแม้จะเป็นแค่การทำอาหารให้ทาน แต่ความพยายามของเขาทำให้ซึ้งใจไปอีกนานค่ะ
สเต็กปลาจานนี้ ใส่หัวใจลงไปจริงๆ นะคะ
เมื่อวันพฤหัสที่ผ่านมาคุณแฟนไปช่วยพ่อตา (พ่อของน้ำ) กู้ลอบปลา พ่อน้ำเป็นชาวประมงค่ะหาปลาทะเล ได้ปลามาเยอะพอควร ส่วนมากก็ปลาสลิดค่ะ สลิดน้ำเค็มนะคะ ไม่ใช่สลิดน้ำจืด ตามรูปเลยค่ะ ขอบคุณเจ้าของรูปตามเครดิตนะคะ
พ่อจับปลาใส่ถุงมาให้เยอะเลยค่ะ คุณแฟนก็เลยคิดเมนูพิเศษ ไปจ่ายตลาดด้วยตัวเองเสร็จสรรพ แล้วก็เนรมิตเมนูเสต็กปลาตามแบบฉบับของคุณแฟน เขาก็ไม่ได้จะเซอร์ไพรส์อะไรหรอกนะคะ เพราะเคยทำอาหารให้ทานบ่อยๆ เขาโทรมาบอกน้ำแล้วค่ะ ว่าจะทำเสต็กปลาให้กินนะ แต่น้ำไม่รู้ว่าหน้าตามันจะออกมาเป็นยังไง เขาไม่เคยทำมาก่อน คิดว่าคงจะแร่เนื้อปลาใส่จานแบบร้านสเต็กทั่วไปแต่เขาไม่ได้ทำแบบนั้นค่ะ
วิธีทำของคุณแฟนค่ะ
1. นั่งขูดเนื้อปลาสลิดออกใส่จานเอาไว้ให้มากพอสำหรับเสต็ก 1 จาน
2. ใส่น้ำปลา ตำพริกไทย กระเทียมลงไปผสม ใช้มือขยำขยี้ บี้ให้เนื้อปลาเข้ากับเครื่องปรุงรส
3. ไปค้นเอาแผ่นขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ในตู้เย็นมาฉีกเล็กๆผสมลงไปเพื่อให้เนื้อปลาจับตัวเป็นก้อนง่ายขึ้น
4. ดมดูว่ามีรสชาติหรือยัง หากยังก็ใส่น้ำปลาลงไปผสมอีกหน่อย
5. ขยำด้วยมือยังไม่เข้าเนื้อ คุณเธอเลยเลยเอาลงครก ตำซะเนื้อละเอียดยิบ
6. เมื่อเนื้อปลากับเครื่องปรุงรสเริ่มเข้าที่จับกันเป็นก้อน แบบว่าสามารถปั้นเป็นลูกชิ้นได้เลย ก็ทำเป็นแผ่นๆ แล้วเอาลงทอด
7. ทอดในกระทะไฟฟ้าค่ะ (บ้านมีแค่นี้) สเต็กในแบบฉบับของคุณแฟน ไม่มีนมมีเนย ไม่มีอะไรที่เป็นเสต็กเลย ใส่น้ำมันลงไปเยอะ หน่อย ทอดจนสุกเหลือง เกรียมไปหน่อย ยังพอให้อภัย
8. ทอดจนสุกเรียบร้อย เอาขึ้นสะเด็ดน้ำมัน กระดาษซับมันก็กระดาทิชชู่นี่แหละค่ะ แล้วก็ไปค้นผักในตู้เย็นออกมาล้าง จัดใส่จาน หั่นหอมหัวใหญ่ (หั่นไปร้องไห้ไป เรื่องมันเศร้า ) อย่าลืมหั่นมะเขือเทศนะคะ ผิวพรรณจะได้งามๆ
9. ขั้นตอนสุดท้าย สำคัญมาก ใส่หัวใจลงไปค่ะ แถมใส่ผู้ชายมาให้ด้วยคนนึง
ตกแต่งได้งามตามอารมณ์ศิลป์ เขาบอกน้ำแบบนั้นค่ะ
ชื่นชมความงามกันใกล้ๆ เห็นหัวใจมั้ยคะ ตัวก็โตนะ แต่หัวใจเล็กนิดเดียว 55+
น้ำถามว่า ทำไมต้องมีผู้ชายคนนี้ด้วยอ่ะ เจ้าของหัวใจเหรอ
คุณแฟนตอบว่า ผู้ชายคนนี้มีแต่ตัวกับหัวใจ แต่ตอนนี้ไม่เหลืออะไรและ ยกให้น้ำไปหมดแล้ว ฮิ้ววว น้ำเน่าได้โล่ห์เลยค่ะ
ตอนเย็นพอน้ำกลับบ้าน เจอจานสเต็กวางไว้บนโต๊ะ เดินไปดูใกล้ๆ ยิ้มแก้มปริเลยค่ะ ยิ้มเพราะรูปวาดตามอารมณ์ศิลป์ของคุณแฟนนี่แหละค่ะ เหนื่อยๆ กับงานนี่หายเป็นปลิดทิ้ง เลยเดินไปกอดคุณแฟน หอมแก้มไปฟอดใหญ่เป็นการให้รางวัล เขาก็บอกว่า อย่าลืมกินให้หมดนะ ทำจากใจเลยนะเนี่ย
เป็นปลื้มทุกครั้งเวลาที่เขาทำอาหารให้ทานค่ะ ไม่ใช่แค่สเต็กปลาหรอกค่ะ ตอนน้ำไม่ได้สบาย ก็ได้เขานี่แหละนั่งต้มซุป หาข้าว หายาให้กิน หรือบางวันเขานึกครึ้มๆ อารมณ์อยากเป็นพ่อครัวก็เนรมิตอาหารหน้าตาแปลกๆ ออกมาให้เสมอๆ จัดแต่งจานตามอารมณ์ติสๆของเขา เรื่องรสชาติไม่สำคัญเพราะเขาใส่ใจทำมันทุกจาน แค่ข้าวไข่เจียวง่ายๆ บีบซอสวาดเป็นรูปหัวใจ แปะบนข้าวสวยร้อนๆ แค่นั้นก็กินใจมากมายอยากจะจัดรางวัลให้ชุดใหญ่แล้วล่ะค่ะ
สรุปว่าสเต็กปลาใส่หัวใจจานนี้ หวานเลี่ยน จนเอียน ผะอืดผะอมมาก แน่นท้องไปหมดเพราะความสุขค่ะ
เห็นดำๆ เหมือนจะไหม้แต่ข้างในขาวนวลน่ากินเชียวค่ะ รสชาติก็ไม่ขี้เหร่ แม้เนื้อปลาสลิดจะกระด้างแข็งอยู่แล้วตามปกติของปลาชนิดนี้ แต่ยังไหวค่ะ เมนูนี้น้ำให้ผ่านตั้งแต่ยังไม่ชิมแล้วค่ะ มันคืองานศิลปะ อิอิ
สำหรับใครที่อยากให้ชีวิตรัก ชีวิตคู่ ชีวิตครอบครัว ยืนยาว ลองทำเรื่องง่ายๆ อย่างการทำอาหารให้กันทานนะคะ
บางคนบางคู่ อาจทำให้ทานกันทุกวันจนชินชา เป็นเรื่องปกติ แต่ลองหามื้อพิเศษทำแบบสุดพิเศษเพื่อคนที่คุณรักโดยเฉพาะ
อาหารมื้อนั้น ก็จะไม่ธรรมดา และจะไม่ชินชาอีกต่อไปค่ะ อย่างน้อย เราก็ยังจะได้เห็นรอยยิ้มของคนที่เราตั้งใจทำให้เขา
ขอให้ความรักของทุกคู่งอกงามและแข็งแรงจ้า
ไม่หวงสูตรนะคะ เชิญคัดลอกกันได้ตามสบายค่ะ
เมื่อมีคนบอกว่า “สเต็กปลาจานนี้ทำจากหัวใจนะ” จะอร่อยแค่ไหน มาดูกันค่ะ
คราวนี้โดนคุณแฟนเซอร์ไพรส์คืนค่ะ ถึงแม้จะเป็นแค่การทำอาหารให้ทาน แต่ความพยายามของเขาทำให้ซึ้งใจไปอีกนานค่ะ
สเต็กปลาจานนี้ ใส่หัวใจลงไปจริงๆ นะคะ
เมื่อวันพฤหัสที่ผ่านมาคุณแฟนไปช่วยพ่อตา (พ่อของน้ำ) กู้ลอบปลา พ่อน้ำเป็นชาวประมงค่ะหาปลาทะเล ได้ปลามาเยอะพอควร ส่วนมากก็ปลาสลิดค่ะ สลิดน้ำเค็มนะคะ ไม่ใช่สลิดน้ำจืด ตามรูปเลยค่ะ ขอบคุณเจ้าของรูปตามเครดิตนะคะ
พ่อจับปลาใส่ถุงมาให้เยอะเลยค่ะ คุณแฟนก็เลยคิดเมนูพิเศษ ไปจ่ายตลาดด้วยตัวเองเสร็จสรรพ แล้วก็เนรมิตเมนูเสต็กปลาตามแบบฉบับของคุณแฟน เขาก็ไม่ได้จะเซอร์ไพรส์อะไรหรอกนะคะ เพราะเคยทำอาหารให้ทานบ่อยๆ เขาโทรมาบอกน้ำแล้วค่ะ ว่าจะทำเสต็กปลาให้กินนะ แต่น้ำไม่รู้ว่าหน้าตามันจะออกมาเป็นยังไง เขาไม่เคยทำมาก่อน คิดว่าคงจะแร่เนื้อปลาใส่จานแบบร้านสเต็กทั่วไปแต่เขาไม่ได้ทำแบบนั้นค่ะ
วิธีทำของคุณแฟนค่ะ
1. นั่งขูดเนื้อปลาสลิดออกใส่จานเอาไว้ให้มากพอสำหรับเสต็ก 1 จาน
2. ใส่น้ำปลา ตำพริกไทย กระเทียมลงไปผสม ใช้มือขยำขยี้ บี้ให้เนื้อปลาเข้ากับเครื่องปรุงรส
3. ไปค้นเอาแผ่นขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ในตู้เย็นมาฉีกเล็กๆผสมลงไปเพื่อให้เนื้อปลาจับตัวเป็นก้อนง่ายขึ้น
4. ดมดูว่ามีรสชาติหรือยัง หากยังก็ใส่น้ำปลาลงไปผสมอีกหน่อย
5. ขยำด้วยมือยังไม่เข้าเนื้อ คุณเธอเลยเลยเอาลงครก ตำซะเนื้อละเอียดยิบ
6. เมื่อเนื้อปลากับเครื่องปรุงรสเริ่มเข้าที่จับกันเป็นก้อน แบบว่าสามารถปั้นเป็นลูกชิ้นได้เลย ก็ทำเป็นแผ่นๆ แล้วเอาลงทอด
7. ทอดในกระทะไฟฟ้าค่ะ (บ้านมีแค่นี้) สเต็กในแบบฉบับของคุณแฟน ไม่มีนมมีเนย ไม่มีอะไรที่เป็นเสต็กเลย ใส่น้ำมันลงไปเยอะ หน่อย ทอดจนสุกเหลือง เกรียมไปหน่อย ยังพอให้อภัย
8. ทอดจนสุกเรียบร้อย เอาขึ้นสะเด็ดน้ำมัน กระดาษซับมันก็กระดาทิชชู่นี่แหละค่ะ แล้วก็ไปค้นผักในตู้เย็นออกมาล้าง จัดใส่จาน หั่นหอมหัวใหญ่ (หั่นไปร้องไห้ไป เรื่องมันเศร้า ) อย่าลืมหั่นมะเขือเทศนะคะ ผิวพรรณจะได้งามๆ
9. ขั้นตอนสุดท้าย สำคัญมาก ใส่หัวใจลงไปค่ะ แถมใส่ผู้ชายมาให้ด้วยคนนึง
ตกแต่งได้งามตามอารมณ์ศิลป์ เขาบอกน้ำแบบนั้นค่ะ
ชื่นชมความงามกันใกล้ๆ เห็นหัวใจมั้ยคะ ตัวก็โตนะ แต่หัวใจเล็กนิดเดียว 55+
น้ำถามว่า ทำไมต้องมีผู้ชายคนนี้ด้วยอ่ะ เจ้าของหัวใจเหรอ
คุณแฟนตอบว่า ผู้ชายคนนี้มีแต่ตัวกับหัวใจ แต่ตอนนี้ไม่เหลืออะไรและ ยกให้น้ำไปหมดแล้ว ฮิ้ววว น้ำเน่าได้โล่ห์เลยค่ะ
ตอนเย็นพอน้ำกลับบ้าน เจอจานสเต็กวางไว้บนโต๊ะ เดินไปดูใกล้ๆ ยิ้มแก้มปริเลยค่ะ ยิ้มเพราะรูปวาดตามอารมณ์ศิลป์ของคุณแฟนนี่แหละค่ะ เหนื่อยๆ กับงานนี่หายเป็นปลิดทิ้ง เลยเดินไปกอดคุณแฟน หอมแก้มไปฟอดใหญ่เป็นการให้รางวัล เขาก็บอกว่า อย่าลืมกินให้หมดนะ ทำจากใจเลยนะเนี่ย
เป็นปลื้มทุกครั้งเวลาที่เขาทำอาหารให้ทานค่ะ ไม่ใช่แค่สเต็กปลาหรอกค่ะ ตอนน้ำไม่ได้สบาย ก็ได้เขานี่แหละนั่งต้มซุป หาข้าว หายาให้กิน หรือบางวันเขานึกครึ้มๆ อารมณ์อยากเป็นพ่อครัวก็เนรมิตอาหารหน้าตาแปลกๆ ออกมาให้เสมอๆ จัดแต่งจานตามอารมณ์ติสๆของเขา เรื่องรสชาติไม่สำคัญเพราะเขาใส่ใจทำมันทุกจาน แค่ข้าวไข่เจียวง่ายๆ บีบซอสวาดเป็นรูปหัวใจ แปะบนข้าวสวยร้อนๆ แค่นั้นก็กินใจมากมายอยากจะจัดรางวัลให้ชุดใหญ่แล้วล่ะค่ะ
สรุปว่าสเต็กปลาใส่หัวใจจานนี้ หวานเลี่ยน จนเอียน ผะอืดผะอมมาก แน่นท้องไปหมดเพราะความสุขค่ะ
เห็นดำๆ เหมือนจะไหม้แต่ข้างในขาวนวลน่ากินเชียวค่ะ รสชาติก็ไม่ขี้เหร่ แม้เนื้อปลาสลิดจะกระด้างแข็งอยู่แล้วตามปกติของปลาชนิดนี้ แต่ยังไหวค่ะ เมนูนี้น้ำให้ผ่านตั้งแต่ยังไม่ชิมแล้วค่ะ มันคืองานศิลปะ อิอิ
สำหรับใครที่อยากให้ชีวิตรัก ชีวิตคู่ ชีวิตครอบครัว ยืนยาว ลองทำเรื่องง่ายๆ อย่างการทำอาหารให้กันทานนะคะ
บางคนบางคู่ อาจทำให้ทานกันทุกวันจนชินชา เป็นเรื่องปกติ แต่ลองหามื้อพิเศษทำแบบสุดพิเศษเพื่อคนที่คุณรักโดยเฉพาะ
อาหารมื้อนั้น ก็จะไม่ธรรมดา และจะไม่ชินชาอีกต่อไปค่ะ อย่างน้อย เราก็ยังจะได้เห็นรอยยิ้มของคนที่เราตั้งใจทำให้เขา
ขอให้ความรักของทุกคู่งอกงามและแข็งแรงจ้า
ไม่หวงสูตรนะคะ เชิญคัดลอกกันได้ตามสบายค่ะ