สงสัยเรื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

ผ่า อโวคาโด้ สุก แต่ไม่ค่อยนิ่ม เลยเอามาใส่แกงดู แทนมันฝรั่ง อร่อยกว่ากินเปล่าๆ ตามภาพ ออกมาสีสวยกว่า แกงกะหรี่  ผมใช้ เครื่องแกงก้อน 

ขนมจีนแกงหน่อไม้ดองหมูสามชั้น+ไข่ต้ม รุ่นน้องคุณภรรยา ส่งขนมจีนแห้งและหน่อไม้ดองที่บ้านน้องดองเอง ส่งตรงมาจากเมืองเลย แม่ผมเลยแกงใส่หมูสามชั้นให้กินฮะ แกงกับกะทิข้น ๆ แบบนี้เลย ขนมจีน แช่น้ำแป๊บเดี

วัตถุดิบและส่วนประกอบแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1. เนื้อหมูสันนอก 1/2 กก. หั่นสี่เหลี่ยมเต๋าขนาดดีพอคำ ( สำหรับทาน 3-4 ท่าน ) 2. เครื่องแกงกระหรี่ญี่ปุ่นสำเร็จรูป 1 กล่องเล็ก มี 4 หลุมเล็กด้านใน ใช้ 1 กล่อง 3.

เมื่อพี่สาวแม่เปปสามารถถือศีลกินเจได้ตลอดเทศกาลกินเจปีนี้ อนุโมทนาบุญกับคุณเธอด้วย แล้ววันนี้ก่อนกลับมาบ้าน ก็โทรมาบอกแม่เปป ว่าให้ทำอาหารปกติมื้อเย็นแซ่บๆอะไรก็ได้ ให้กินด้วย จัดไปค่ะ แกงวุ้นเส้น แซ่

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว