สอบถามเรื่องขนาดพิมพ์ทำขนมปังกระโหลกและวิธีอบหน่อยค่ะ

หนิงอยากทำขนมปังกระโหลกขายน่ะค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าปกติแล้วร้านโดยทั่วไปใช้พิมพ์ใหญ่แค่ไหนเหรอคะ

ปกติไม่เคยทำขนมปังชิ้นใหญ่ๆเลย เมื่อวานนี้เลยไปลองซื้อพิมพ์ขนาด 9 นิ้ว 2 อัน มาลองอบกับตู้อบขนาดสองถาด ไฟล่าง 190 ไฟบน 170 องศาซี นาน20 นาทีดู

ปรากฎว่า ขนมปังอบมาหน้าดำแข็ง แต่ข้างล่างเหนียวแฉะแต่ว่าสุก

เลยอยากทราบว่าขนมปังกระโหลกชิ้นใหญ่แบบนี้อบไฟมากน้อยแค่ไหนอย่างไรคะ