ขอสอบถามเกี่ยวกับการทำหน้าเค้ก

สวัสดีค่ะ อากาศร้อนๆ เรามาทำเค้กส้มหน้านิ่มกินกันค่ะวันนี้เราจะทำเป็นเนื้อสปันจ์กันนะคะ ทำใส่ถ้วยฟอยล์ง่ายดีค่ะ ฉบับคนขี้เกียจ.  เพื่อนๆสามารถติดตามชมคลิปวีดีโออื่นๆได้ที่นี่นะคะ Mileyhomemade

อยากทำมานานแล้ว หลังจากที่ลองทำแครปเค้กไป ตอนแรกที่จะทำเราลองหาสูตรดู แต่หาสูตรไม่เจอเลยคะ มีแต่รูป หรือไม่ก็แบบที่เทรวมๆกัน สีออกมาปนๆ แต่เราอยากได้แบบเป็นชั้นๆเลยนะคะ เราจัดเอาหลายๆสูตรมารวมกันเอง

เค้กลูกส้ม(orange cake) จำนวน 10-12 ลูก ส่วนผสมสปันจ์เค้กส้ม แป้งเค้ก 100 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง น้ำตาลทราย 70-80 กรัม กลิ่นส้ม 1/2 ชช นมสด หรือนมจืด 40 กรัม น้ำส้มคั้นหรือน้ำเปล่า 40 กรัม สารเสริ

น่ากินมั้ยฮ๊าฟฟฟฟ เนื้อเค้กcotton soft cheese /ราดหน้าส้มในตำนาน /โรยด้วยเชดด้าชีส รสชาติเลยออกประมานว่า หวาน เปรี้ยว เค็ม มัน เอ๊ะ!! เค้กอะไรทำไมเค็มๆ แต่ต้องลองชิมซะก่อนจะรู้ว่ามันเข้ากันสุดๆไปเบ

พอดีดอกอัญชันที่บ้านดกมาก เอามาลองทำเป็นหน้าเค้กดู ปรับสูตรหน้าเค้กจากเค้กส้มในตำนานเลยค่ะ เนื้อเค้ก เป็น สปันจ์เค้ก ส่วนหน้าเค้ก ก็ปรับสูตร ดังนี้ค่ะ น้ำเปล่า 250 g น้ำคั้นดอกอัญชัน 25 g บีบมะนาวใส่

เค้กบิสกิตชาเขียวหน้านิ่ม ส่วนผสมของตัวเค้ก(พิมพ์เค้กถอดก้นได้ขนาด 2 ปอนด์) 1.ขนมปังอบกรอบตราโฮมมี่ 400 กรัม (หรือประมาณ 3 ห่อกว่า) ส่วนผสมหน้านิ่ม ทาขนมปังอบกรอบ 1.นมสดหรือนมจืด 300 กรัม 2.น้ำ 300